يُعتبر الملح من المواد الأساسية التي لا غنى عنها، ويُعرف علميًا باسم كلوريد الصوديوم، نظرًا لتكوينه من عنصرين هما الكلور والصوديوم. ومن وإيمانه بأهميته، يبحث الكثيرون عن طرق صناعة الملح وأنواعه. في هذه المقالة، سنتناول من خلال موقعنا أبرز أساليب استخراج الملح وأنواعه المختلفة.
أنواع الملح
ينقسم الملح إلى نوعين رئيسيين، حيث يتم استخراج كل نوع بشكل مختلف وفي مواقع متنوعة. فيما يلي نوضح النوعين بالتفصيل:
اقرأ أيضًا:
النوع الأول: الملح البحري
يتم استخراج الملح البحري من البحار عن طريق عملية تبخير مياه المحيطات في أحواض معينة باستخدام الشمس. بعد ذلك، يُعالج الملح المُجمع بعد تنظيفه وتجهيزه للاستهلاك والبيع.
النوع الثاني: الملح الأندراني
يُستخرج الملح الأندراني من باطن الأرض، حيث يتم جمع الكتل الملحية ونقلها إلى مصانع متخصصة لمعالجتها، وذلك لتكون صالحة للاستخدام والبيع.
تشير بعض الآراء إلى أن الملح البحري يُعتبر الأفضل لاستخدامه، بينما يُفضل بعض الأشخاص الملح الأندراني.
طريقة استخراج الملح من البحر
يتكون الملح من البحر بفضل تساقط الأمطار التي تؤدي إلى إذابة الصخور الغنية بالصوديوم والكلور. تتحرك المياه المحملة بالمعادن المذابة نحو البحر، مما يزيد من ملوحته. ويتكون ماء البحر من حوالي 1% من المعادن مثل الكالسيوم، المغنيسيوم، والبوتاسيوم، و2.5% من الملح. يتم استخراج الملح بشكل تجاري من خلال عملية التبخير التي تحدث بفعل أشعة الشمس.
تؤدي هذه العملية إلى فصل المعادن عن الماء، حيث تترسب الأخيرة قبل أن يتكون الملح، بينما تستمر المياه في التحرك بين برك التبخير حتى تتبخر بالكامل. مما ينتج عنه حوالي 95 إلى 98% من ملح الطعام النقي.
اقرأ أيضًا:
عملية استخراج الملح من الأرض
عندما تتبخر مياه المحيطات، تتكون ترسبات ملحية في الأرض، والتي نجدها بجانب ترسبات معدنية مثل كربونات البوتاسيوم وكربونات الكالسيوم، أو في شكل قباب ملحية ناتجة عن ضغط عالٍ أدى إلى انسياب طبقات الملح إلى الأعلى، مُخترقة الصخور فوقها، مما شكل القباب. ويتم استخراج الملح من هذه الترسبات عبر الطرق التالية:
اقرأ أيضًا:
الطريقة الأولى
في هذه الطريقة، يتم استخراج الملح من خلال تعدين الحجرات والأعمدة. يتم وضع أعمدة في الأرض، حيث يكسر العمال الصخور المالحة باستخدام آلات حفر، ثم تزال الكتل الملحية لتشكيل غرف ضخمة تفصل بينها أعمدة الملح.
الطريقة الثانية
أما في الطريقة الثانية، فتجرى عملية استخراج الملح عبر تعدين المحلول. يتضمن ذلك حفر آبار في الأرض وتركيب أنبوبتين؛ الأنبوبة المركزية الصغيرة داخل أنبوبة أكبر. يتم ضخ الماء العذب أسفل الأنبوب المركزي لإذابة الترسبات الملحية وتكوين محلول عالي الملوحة. بعد ذلك، يتم نقل المحلول الملحي إلى السطح عبر الأنبوبة الخارجية ثم يُبخّر في أحواض خاصة، مما يؤدي إلى تكوين الملح الصلب.
وبهذا نكون قد استعرضنا كيفية صناعة الملح ونوعيه ومصدره، مع العلم أن المصدر الأكثر شيوعًا لاستخراج الملح هو البحار وينابيع المياه.
