يعتبر العديد من الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أن استخدام ورق الملفوف على البطن هو وسيلة فعالة وآمنة لفقدان الوزن. ولكن، هل هذا الاعتقاد صحيح؟ يُعرف الملفوف بفوائده المتعددة في تقليل الشهية، خاصة عند تناوله في شكل شوربة أو عصير. في هذا المقال، سنستعرض فوائد الملفوف ووسائل إعداد شوربة الملفوف للمساعدة في حرق الدهون.
تعريف الملفوف
يعتبر الملفوف من الخضروات الورقية الكروية، ويُعرف أيضًا بمسميات عدة مثل الكرنب. يتوفر بألوان متنوعة تشمل الأبيض والأرجواني والأخضر والأحمر. يتميز الملفوف بغناه بالقيم الغذائية والعناصر الضرورية التي يجب تضمينها في الأنظمة الغذائية للاستفادة من فوائده الصحية العديدة.
يتميز الملفوف بكافة أنواعه بانخفاض سعراته الحرارية، مما يجعله خياراً مهماً لمن يسعى لفقدان الوزن. إذ يحتوي كوب من الملفوف على حوالي عشرين سعراً حراريًا فقط، مع العديد من العناصر الغذائية الأساسية مثل المغنيسيوم وفيتامين ج وفيتامين ب 6 وحمض الفوليك والثيامين وفيتامين ك والبوتاسيوم والكالسيوم والكاروتين والكولين واللوتين وزياكسانثين وأبيغينين.
فوائد الملفوف
إليك بعض الفوائد العامة للملفوف:
- يساعد في فقدان الوزن عند استهلاكه كعصير طازج أو منقوع أوراقه.
- يدعم جهاز المناعة بفضل محتواه العالي من فيتامين ج.
- يخفف من آلام العضلات لاحتوائه على حمض اللبنيك الذي يُسكّن الأوجاع.
- يقي من قرحات المعدة نظراً لاحتوائه على مادة الجلوتامين.
- يقلل من مشاكل الإمساك بفضل الألياف التي تحفز الجهاز الهضمي.
- يحافظ على صحة البشرة ويؤخر علامات الشيخوخة.
حقيقة استخدام الملفوف على البطن لفقدان الوزن
يعتقد البعض أن وضع أوراق الملفوف على البطن مع لفها يساعد في فقدان الوزن، لكن هذا يعد من الخرافات المرتبطة بالطب البديل. لم تُثبت أي دراسات علمية فاعلية هذا الأسلوب في التنحيف.
يمكن تناول الملفوف كمشروب أو عصير للاستفادة من خصائصه في إدارة الدهون والوزن. إذ يساعد في ضبط مستوى السكر في الدم، والذي إذا انخفض يؤدي إلى زيادة الوزن. بالإضافة إلى ذلك، يمنح الملفوف الشعور بالشبع دون زيادة كبيرة في السعرات الحرارية، بفضل محتواه من الألياف، مما يسهل عملية فقدان الوزن حيث تكون السعرات الحرارية المستهلكة أقل من السعرات الحرارية المحروقة.
طريقة تحضير شوربة الملفوف لحرق الدهون
إليكم وصفة شوربة الملفوف التي تعزز من فقدان الوزن وتقضي على الشهية:
المكونات:
- نصف رأس من الملفوف.
- فصان من الثوم.
- قرنان من الفلفل الأخضر.
- بصلة بيضاء أو خضراء.
- ثلاث جزرات.
- حبتان من الطماطم.
- ضمة من الكرفس.
- كمية قليلة من الفطر.
- ثلاث جزرات.
خطوات التحضير:
- ابدأي بفرم جميع المكونات وضعيها في وعاء، ثم أضيفي إليها كمية مناسبة من الماء.
- اتركي المكونات على نار هادئة لمدة ساعتين حتى تنضج الخضروات جيداً.
- قدمي الشوربة ساخنة.
في ختام هذا المقال، تم التعريف بالملفوف وفوائده المتعددة، مع تسليط الضوء على حقيقة استخدام ورق الملفوف على البطن كوسيلة لفقدان الوزن.
