أعراض حساسية تناول اللحوم وطرق علاجها

تعتبر حساسية الطعام واحدة من الأمراض المناعية التي تصيب الأفراد، وتتضمن أنواعًا متعددة من الحساسية، بما في ذلك حساسية اللحم، سواء كان لحمًا أحمر أو أبيض مثل الدجاج. في هذا المقال، سنلقي الضوء على أعراض حساسية اللحوم الحمراء والبيضاء، بالإضافة إلى طرق العلاج المناسبة.

حساسية الدجاج

حساسية الدجاج تُعد من أنواع حساسية الطعام، وهي جزء من الأعراض المناعية التي قد تحد من قدرة الشخص على تناول الدجاج أو البيض، كما يمكن أن تحدث نتيجة ملامسة ريش الدجاج.

1- أعراض حساسية الدجاج

تظهر عدة أعراض نتيجة حساسية الدجاج عند تناول الدجاج أو البيض، وأبرز هذه الأعراض تشمل:

• الشعور بالتعب العام.
• الغثيان.
• الإسهال.
• احمرار الجلد وظهور طفح جلدي في مناطق مختلفة.
• حكة شديدة وتهيج جلدي.
• صعوبة في التنفس.
• زيادة معدل ضربات القلب.
• تقلصات شديدة في المعدة.
• تورم في اللسان.

الأطعمة المسببة لحساسية الجلد

توجد عدد من الأطعمة التي يمكن أن تسبب حساسية الجلد، وأهمها:

1ـ البيض

• يعتبر البيض من أهم الأسباب المؤدية إلى الحساسية، خاصة بين الأطفال، وغالبًا ما تختفي هذه الحساسية قبل بلوغ سن المراهقة، وتظهر على شكل طفح جلدي أو مشاكل في الجهاز الهضمي.

2ـ الأسماك

• تُعتبر الأسماك من الأغذية الشائعة المسببة للحساسية، حيث تظهر الأعراض بعد تناولها أو طهيها، بما في ذلك الشر أو الطفح الجلدي.

3ـ القمح

• قد يتسبب القمح في حساسية لبعض الأفراد، مما يستدعي منهم تجنب كافة الأطعمة المحتوية على القمح مثل الخبز والمكرونة.

4ـ المكسرات

• يعاني الكثير من الأشخاص من حساسية تجاه المكسرات، ويجب عليهم حماية أنفسهم بتناول الأنواع المسموح بها.

5ـ الفول السوداني

• يعد الفول السوداني من الأطعمة المتسببة في الحساسية وقد تكون آثار تناوله شديدة، لذا يجب تجنبه تمامًا.

6ـ الحليب

الحليب يعد من أكثر الأغذية التي تسبب الحساسية، خاصة لدى الأطفال، وعلى الرغم من أن الكثير منهم يتخطون هذه الحساسية، إلا أنها قد تستمر عند بعض البالغين.

7ـ فول الصويا

• تحدث حساسية فول الصويا بشكل أكبر عند الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه بعض البقوليات.

حساسية البقوليات

• البقوليات تحتوي على عناصر غذائية هامة، ولكن بعض الأشخاص يعانون من حساسية تجاهها، تشمل الفول، العدس، والحمص.

أعراض حساسية البقوليات

يمكن تصنيف أعراض حساسية البقوليات إلى خفيفة مثل:

• التقيؤ والمشاكل الهضمية.
• آلام في المعدة.
• احمرار وحكة جلدية.
• الشرى.

أعراض شديدة مثل:

• صعوبة في التنفس.
• تورم الجسم.
• ظهور الطفح الجلدي.

حساسية اللحوم الحمراء

• تعد حساسية اللحوم من الأنواع النادرة، وغالبًا ما تظهر الأعراض بعد فترة من تناول اللحوم تصل إلى ست ساعات.
• يمكن أن تحدث الحساسية نتيجة للدغ القرادة التي تعرضت سابقًا للعدوى من الحيوانات.

1ـ أعراض حساسية اللحوم

تشمل أعراض حساسية اللحوم ما يلي:

• الغثيان والقيء.
• اضطرابات في الجهاز الهضمي.
• آلام في البطن.
• طفح جلدي.
• مشاكل في التنفس.
• اضطرابات في معدل ضربات القلب.

2ـ علاج حساسية اللحوم

• يمكن علاج حساسية اللحوم باستخدام أدوية مضادة للهيستامين أو العلاجات التي تخفف الأعراض.
• ينبغي توخي الحذر من الآثار الجانبية للأدوية والتواصل مع الطبيب في حالة ظهور أي منها.
• يفضل استبدال اللحوم الحمراء بالحوم البيضاء مثل الدجاج أو الأسماك للحصول على العناصر الغذائية الضرورية.

نصائح لتجنب حساسية الغذاء

• تأكد من قراءة مكونات المنتجات قبل الشراء.
• تجنب الأطعمة التي تسبب الحساسية واستبدالها بأخرى آمنة.
• استشارة طبيب مختص حول الأطعمة الواجب تناولها وتلك التي يجب تجنبها.