محتوى السعرات الحرارية في طبق الكشري

السعرات الحرارية في طبق الكشري

يعتقد العديد من الأشخاص أن طبق الكشري يُعد من المصادر الغنية بالسعرات الحرارية، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن. ومع ذلك، عند النظر إلى تركيبته الغذائية، نجد أن الكشري يتمتع بتوازن جيد في مكوناته.

يتكون الكشري من مجموعة من العناصر الغذائية المفيدة مثل النشويات التي تتواجد في الأرز والمكرونة والشعيرية، بالإضافة إلى البروتينات الموجودة في العدس. إليكم نظرة تفصيلية على السعرات الحرارية في طبق الكشري:

الحصة الواحدة من الكشري (بوزن تقريبًا 160 جرام) تحتوي على حوالي 270 سعر حراري.
وتتضمن كل 160 جرام من الكشري 47 جرام من الكربوهيدرات، 6 جرام من البروتين، و4 جرام من الدهون.
بالنسبة لطبق الكشري الكامل أو عبوة الكشري (التي تُقدر زنونها بحوالي 480 جرام)، تحتوي على حوالي 810 سعر حراري.
الطبق الكامل يتضمن 141 جرام من الكربوهيدرات، 13 جرام من الدهون، و18 جرام من البروتين.
يجدر بالذكر أن السعرات الحرارية في الكشري المقدم في المتاجر قد تختلف عن تلك المعدة في المنزل.
- حيث أن حجم المكونات قد يختلف أيضًا.
بشكل عام، تقدر السعرات الحرارية في طبق الكشري الصغير المباع في المحلات بحوالي 200 سعر حراري.
بينما تتراوح السعرات الحرارية في طبق كشري متوسط الحجم بين 300 إلى 500 سعر حراري.
أما طبق الكشري الكبير المتوفر في الأسواق فيحتوي على أكثر من 1000 سعرة حرارية.
قد تزداد السعرات في حالة إضافة مكونات إضافية مثل البصل المقلي أو زيادة كمية زيت الطهي.

السعرات الحرارية في مكونات الكشري

يمكن قياس السعرات الحرارية للطبق من خلال معرفة السعرات الحرارية في كل عنصر مكون كما يلي:

تحتوي 100 جرام من العدس على حوالي 116.4 سعر حراري.
100 جرام من الأرز تحتوي على 130 سعر حراري.
كل 100 جرام من المكرونة تحتوي على 131 سعر حراري.
أما 100 جرام من الحمص فتحتوي على حوالي 364.5 سعر حراري.
تحتوي صلصة الطماطم المستخدمة في الكشري على حوالي 28.7 سعر حراري لكل 100 جرام.

فوائد تناول الكشري

بالإضافة إلى نكهته الشهية وتكلفته المناسبة، يحتوي الكشري على مجموعة من الفوائد الصحية نتيجة غناه بالعناصر الغذائية:

يحتوي الكشري على مزيج متوازن من البروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات، بالإضافة إلى المواد المضادة للأكسدة.
مصدر غني بالألياف، مما يعزز عملية الهضم وصحة الأمعاء.
يساعد العدس في الكشري على الوقاية من العديد من الأمراض المزمنة، نظرًا لاحتوائه على مركبات نباتية مفيدة.
يعتبر الكشري مصدرًا جيدًا للفيتامينات مثل فيتامين ب والحديد، كما يحتوي على معادن مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك.
يعد نفس الكشري مصدرًا ممتازًا للبروتينات النباتية والألياف، مما يساهم في تقوية الجهاز المناعي.
تحتوي عناصر الكشري الغذائية أيضًا على مكونات تساعد الجسم في محاربة أنواع العدوى المختلفة.
الكشري يُعتبر من الأطعمة المشبعة التي توفر الطاقة اللازمة للجسم.

تناول الكشري ضمن الحمية الغذائية

يرغب أصحاب الحميات الغذائية لإنقاص الوزن في تناول الكشري للاستفادة من قيمته الغذائية. وفيما يلي بعض الآراء من خبراء التغذية حول تناول الكشري في نظام إنقاص الوزن:

ذكرت استشارية التخسيس والتغذية منى راداميس أن الكشري غني بالبروتين النباتي، مما يجعله خيارًا مناسبًا في الحمية الغذائية.
تؤكد على أن وجبة الكشري تقدم فوائد غذائية مهمة بفضل البروتينات النباتية التي تحتويها، مماثلة للبروتينات الحيوانية، بالرغم من نقص بعض الأحماض الأمينية.
لتحقيق أفضل استفادة من الكشري، يُفضل دمج أنواع مختلفة من الحبوب لتوفير الأحماض الأمينية اللازمة.

كيفية تعزيز الفائدة الغذائية من تناول الكشري

لضمان استفادة أكبر من طبق الكشري، يمكن اتباع النصائح الآتية:

يمكن تناول طبق سلطة يحتوي على خضروات طازجة مع الكشري لتعزيز القيمة الغذائية.
يجب تجنب تحميل الكشري بكميات كبيرة، واستبدال الأرز والمكرونة بكمية أكبر من العدس.
يمكن إضافة عصير الليمون إلى طبق الكشري لتعزيز محتواه من فيتامين سي، الذي يحسن من قدرة الجسم في امتصاص البروتين.