تعد الفيتامينات من العناصر الأساسية التي يحتاجها جسم الإنسان بشكل كبير لتغذية أعضائه ودعمه. في هذا المقال، سنستعرض أسماء الفيتامينات باللغة العربية بشكل واضح.
ما هي الفيتامينات؟
- تعتبر الفيتامينات مجموعة من المركبات الكيميائية الضرورية لجسم الإنسان، حيث يحتاج كل نوع منها بكميات محددة. قد يتعرض الجسم لمشاكل صحية سواء بسبب نقص أو زيادة هذه الفيتامينات عن النسب الموصى بها.
- تلعب الفيتامينات دوراً حيوياً في تعزيز الصحة، حيث توجد بشكل رئيسي في العديد من الأطعمة. كما أن لكل فيتامين وظيفة معينة حسب الجهاز المعني في الجسم.
- تُعتبر الفيتامينات ضرورية للحفاظ على صحة جيدة، وفي الفقرة التالية، سنتناول فوائد الفيتامينات بشكل دقيق.
فوائد الفيتامينات
- تقوم الفيتامينات بدور محوري في تحويل الطعام إلى طاقة يستخدمها الجسم، حيث يتمتع كل فيتامين بمهمة محددة خاصة به.
- لا يمكن لأي نوع من الفيتامينات أن يقوم بدور فيتامين آخر، ويؤدي نقص أي فيتامين إلى التأثير سلباً على باقي الفيتامينات.
- أيضاً، يمكن أن يؤدي نقص أو زيادة في أي نوع من الفيتامينات إلى إعاقة عمل الفيتامينات الأخرى، مما يتسبب في معاناة الجسم من عدة مشاكل صحية.
أنواع الفيتامينات
- تمكن العلماء من تصنيف الفيتامينات إلى ثلاثة عشر نوعاً، وتقسم هذه الأنواع إلى مجموعتين رئيسيتين.
- المجموعة الأولى هي الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء، والتي تُعرف باللغة الإنجليزية بـ Water Soluble Vitamins، ولا يستطيع الجسم تخزينها.
- تتميز هذه الفيتامينات بسهولة إفرازها في الجسم، وينبغي تعويضها من خلال تناول الأطعمة الغنية بها أو بعض المكملات الغذائية تحت إشراف طبي، مثل فيتامين ج وفيتامين ب المركب.
- المجموعة الثانية هي الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون، والتي تُعرف بـ Fat Soluble Vitamins، حيث يمكن للجسم تخزينها داخل الدهون، وقد تستمر مدة التخزين لفترة تصل إلى ستة أشهر.
- تتضمن الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون فيتامين أ وفيتامين د وفيتامين ك، وسنتعرف في الفقرة التالية على أسماء الفيتامينات باللغة العربية بشكل مخصص.
أسماء الفيتامينات بالعربي
- سنتناول في هذه الفقرة أسماء الفيتامينات الشهيرة باللغة العربية، بالإضافة إلى عرض الفيتامينات التي قد لا تحمل أسماء عربية.
- كما سنستعرض المصادر الغذائية التي يمكن من خلالها الحصول على هذه الفيتامينات بشكل طبيعي.
1- فيتامين A
- يسمى فيتامين A بالعربية الريتينول. اكتشف هذا الفيتامين عام 1909، وهو المسؤول عن نقل الضوء بشكل صحيح إلى شبكة العين.
- نقص فيتامين A قد يؤدي إلى العشى الليلي، وتعتبر المصادر الغنية به تشمل اللحوم والكبد، والبيض، وزيت كبد السمك، والألبان.
2- فيتامين C
- يعرف فيتامين C بـ حمض الأسكوربيك، وتم اكتشافه عام 1912. يساعد في تركيب الكولاجين في الجسم، وهو عنصر أساسي في بناء الأنسجة.
- يمكن أن ينتج عن نقص فيتامين C مرض الاسقربوط، مما يعوق شفاء الجروح. وسوف نتناول العناصر الغذائية التي تحتوي عليه في فقرة مستقلة.
المصادر الغذائية لفيتامين C
- توجد مكملات غذائية تحتوي على فيتامين C، ومع ذلك، تعتبر المصادر الطبيعية من الأطعمة أكثر فاعلية.
- لذا ينبغي اتباع نظام غذائي متوازن يتضمن الفواكه والخضروات، مثل الحمضيات والفلفل والخضروات الورقية.
- تعتبر الفواكه والخضروات المصنوعة منه هامة ويمكن أن تغطي الاحتياجات اليومية من هذا الفيتامين.
3- فيتامين B
- فيتامين B هو مجموعة من الفيتامينات المتعددة، حيث تم اكتشاف ثمانية أنواع مختلفة منه. يعزز هذا الفيتامين عمليات التمثيل الغذائي والحفاظ على صحة الدماغ.
4- فيتامين D
- يُعرف فيتامين D باسم فيتامين د، واكتشف عام 1918. يلعب دوراً مهماً في امتصاص الكالسيوم وتنظيم صحة العظام.
- نقصه قد يؤدي إلى لين العظام والكساح، والمصدر الرئيسي له هو التعرض لأشعة الشمس.
المصادر الغذائية لفيتامين D
- تعتبر الشمس المصدر الطبيعي الرئيسي لفيتامين D، ويجب التعرض لها في الصباح والساعة الغريبة.
- توفر بعض أنواع الأسماك والزيوت وكذلك منتجات الألبان كميات جيدة من فيتامين D، بما في ذلك البيض والكبد.
5- فيتامين E
- يسمى فيتامين E فيتامين هـ، واكتُشف عام 1922. يعتبر مضاد للأكسدة ويحمي الجسم من التدمير.
- نقصه قد يؤدي إلى فقر الدم، ومن أفضل مصادره هو الكبد.
6- فيتامين K
- يسمى فيتامين K فيتامين ك، تم اكتشافه عام 1929. ويعتبر أساسياً في عمليات تجلط الدم.
- نقصه في الجسم قد يؤدي إلى نزيف غير طبيعي، مما يجعله من الفيتامينات الهامة.
