يعد اليانسون والشمر من النباتات الشائعة في المطبخ العربي، ولمن يرغب في معرفة فوائد اليانسون والشمر في فقدان الوزن، نقدم لكم مجموعة من الطرق الصحية للتخسيس تعتمد على استخدام الأعشاب الطبيعية. سنستعرض من خلال هذا المقال فوائد وأضرار كل من الشمر واليانسون.
الخصائص النباتية لليانسون والشمر
ينتمي اليانسون والشمر إلى عائلة نباتية تعرف بالخيمية، وهي عائلة تضم العديد من النباتات العشبية التي تتميز برائحتها العطرية بسبب احتوائها على زيوت طيارة في جميع أجزاء النبات، بما في ذلك الأوراق والسيقان والزهور والبذور.
تشمل هذه الفصيلة أيضًا نباتات أخرى مثل الجزر والبقدونس والشبت وغيرها.
فوائد اليانسون والشمر لعملية التخسيس
عند دمج كل من اليانسون والشمر، يمكننا تحقيق فوائد مزدوجة لكليهما. إليكم أبرز الفوائد التي يجلبها اليانسون والشمر للتخسيس:
- يوفر كلاً من اليانسون والشمر مجموعة من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، مما يسهم في تعزيز عملية التمثيل الغذائي وزيادة معدلات الأيض، وبالتالي تحسين معدل حرق الدهون.
- كلاهما يعتبر من الأعشاب منخفضة السعرات الحرارية، مما يجعلهما خيارين مثاليين للإضافة إلى النظام الغذائي.
- يساعدان في تحسين حالات القولون العصبي والجهاز الهضمي، وبالتالي يساهمان في تعزيز الهضم.
- تناول أوراق الشمر الأخضر يعزز الشعور بالشبع بفضل محتواها من الألياف، مما يجعلها خيارًا صحيًا عند اتباع نظام غذائي متوازن.
- تشير دراسة إلى أن بذور الشمر قد تساهم في تقليل الشهية، إلا أن هناك دراسات أخرى تنفي هذا الأمر، مما يستدعي المزيد من الأبحاث للتحقق من فعاليته.
فوائد اليانسون والشمر
سنستعرض فيما يلي بعض الفوائد التي يتمتع بها كل من اليانسون والشمر بالتفصيل:
أولًا: فوائد اليانسون
يُعتبر اليانسون من الأعشاب الغنية بالعناصر الغذائية، خاصة الحديد الذي يسهم في إنتاج خلايا دم سليمة، بالإضافة إلى عناصر غذائية أخرى مهمة مثل المنغنيز.
أظهرت إحدى الدراسات أن الينسون يمكن أن يكون له تأثير جيد في تخفيف أعراض الاكتئاب، مثل فعالية بعض الأدوية الموصوفة، كما يساعد في تقليل أعراض اكتئاب ما بعد الولادة.
تظهر الأبحاث المخبرية أن زيت اليانسون يمتلك خصائص فعالة مضادة للفطريات والميكروبات، مما يجعله مفيدًا في منع انتشار بعض الأمراض الجلدية.
ثانيًا: فوائد الشمر
يُعتبر الشمر نباتًا غنيًا بالعناصر الغذائية، وخاصة فيتامين C، حيث يمتلك الشمر الأخضر محتوى أعلى من ذلك مقارنة بالبذور.
تحتوي بذور الشمر أيضًا على المنغنيز، الذي يلعب دورًا مهمًا في تحسين مستوى السكر في الدم.
علاوة على ذلك، يحتوي الشمر على مضادات أكسدة فعالة تقلل من الالتهابات وتعزز الصحة العامة.
تم الكشف عن أن إحدى المركبات في الشمر قد تسهم في تثبيط نمو الخلايا المسرطنة، مما يستدعي إجراء المزيد من الأبحاث لدراسة إمكانية استخدام مستخلص الشمر في العلاج.
أضرار اليانسون والشمر
دعونا الآن نستعرض أضرار كل من اليانسون والشمر بتفصيل:
أولًا: أضرار اليانسون
إذا كان لديك حساسية تجاه نباتات مثل الشمر أو الكرفس أو الشبت أو البقدونس، يجب توخي الحذر عند تناول اليانسون لأنه قد يسبب ردود فعل تحسسية.
يحتوي اليانسون على مركبات تشبه هرمون الاستروجين، لذا يجب الحذر عند تناوله في حالات معينة مثل مرضى سرطان الثدي أو بطانة الرحم، وينبغي استشارة الطبيب قبل استخدامه.
ثانيًا: أضرار الشمر
هناك احتمال أن تعاني من حساسية تجاه الشمر إذا كنت تعاني من حساسية تجاه نباتات أخرى في عائلة الخيمية.
نظرًا لتشابه تأثيره مع اليانسون من حيث احتوائه على مواد مشابهة لهرمون الاستروجين، من الضروري استشارة الطبيب قبل استخدامه.
كيفية تحضير مشروب اليانسون والشمر
يمكن إعداد مشروب منقوع اليانسون والشمر مرة واحدة يوميًا لتحسين الهضم، ويفضل تناوله في المساء لما له من تأثير مهدئ يساعد على الاسترخاء والنوم. إليكم طريقة التحضير:
- ضع ملعقة من بذور اليانسون وملعقة من بذور الشمر في كوب.
- أضف الماء المغلي إلى الكوب، ثم غطه لمدة خمس دقائق لاستغلال الزيوت الطيارة.
- صف المشروب واطلب الاستمتاع به بعد إضافة محلي طبيعي مثل عسل النحل.
في النهاية، على الرغم من أن اليانسون والشمر قد يكون لهما فوائد في تقليل الوزن، إلا أنه يجب عدم الاعتماد عليهما فقط، بل يجب اتباع نظام غذائي صحي وممارسة النشاط البدني لتحقيق الأهداف بسهولة.
