سمك الماكريل يعد من أكثر أنواع الأسماك شيوعًا والمحبوبة لدى الكثير من الأشخاص، ويُعرف بفوائده الصحية العديدة لجسم الإنسان.
أضرار سمك الماكريل أثناء الحمل
- يعتبر تناول سمك الماكريل مفيداً للجميع، لكن يُنصح بتجنبه تمامًا من قبل السيدات الحوامل والمرضعات.
- حيث يمكن أن يؤثر سلبًا على صحة الأم والجنين.
- يحتوي سمك الماكريل على مستويات مرتفعة من الزئبق، مما يتسبب في أضرار صحية خطيرة للأم والجنين.
- الزئبق مادة سامة تؤثر سلبًا على صحة الأفراد.
- يؤثر الماكريل بشكل كبير على نمو الأجنة، خصوصًا على الجهاز العصبي.
- وذلك بسبب وجود مركبات الديوكسان في السمك، مما يؤدي إلى تأثيرات سلبية على صحة الأم والجنين.
- يحتوي سمك الماكريل أيضًا على مستويات عالية من الصوديوم، مما قد يزيد من ضغط الدم لدى الأم الحامل.
- يعتبر هذا الأمر غير مرغوب فيه للسيدات الحوامل، إذ يفضل تجنب الارتفاع في ضغط الدم خلال الحمل.
- بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يؤثر على عملية نمو رأس الجنين.
- قد يؤدي أيضًا إلى نقص في البصر، وتراجع في الذاكرة ومهارات الإدراك.
- من المهم عدم تناول سمك الماكريل النيء، حيث هناك من السيدات ما يفضل تناوله في أشكال مثل السوشي أو التونة.
- لذا، يُنصح دائمًا بطهي سمك الماكريل بالكامل لتجنب تأثيراته السلبية المحتملة على صحة الأم والجنين.
- يعود ذلك لكونه غير مطهو يمكن أن يؤدي إلى انتشار بكتيريا تسمى الليستريا.
- هذه البكتيريا يمكن أن تكون من أخطر أنواع البكتيريا، إذ قد تسبب فقدان الجنين أو الإجهاض الناتج عن التسير غير الصحي.
- لذا، ينصح بطهي الماكريل على درجة حرارة 150 درجة مئوية لضمان خلوه من الميكروبات والفيروسات.
- بذلك، يمكن الاستفادة من فوائد السمك بشرط طهيه جيدًا لضمان القضاء على أي بكتيريا أو فيروسات قد تؤثر على الصحة.
فوائد سمك الماكريل للحامل
- على الرغم من الأضرار الممكنة، يحمل سمك الماكريل العديد من الفوائد، وخصوصًا لصحة الحوامل.
- فهو غني بمجموعة من العناصر المفيدة لصحة الأم الحامل.
- يُنصح بتناول السمك بمختلف أنواعه مرة واحدة أسبوعيًا، نظرًا لاحتوائه على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن اللازمة.
- يساعد في الوقاية من أمراض الزهايمر والشيخوخة، كما يعزز من وظائف المخ ويقوي الذاكرة.
- بالإضافة إلى تعزيز المناعة وتقليل مخاطر الأمراض.
- يساهم في تنظيم عمليات التمثيل الغذائي، ويحمي من الالتهابات، خاصة التهاب المفاصل.
- كما يحتوي على كميات وفيرة من البروتين عالي الجودة.
- يحد من مخاطر الإصابة بالسرطان، حيث يساعد على منع دخول السموم إلى الجسم.
- كما يمنع السموم الحرة والجذور، التي تزيد من خطر الإصابة بالسرطان.
- يساهم في تحسين صحة الشعر، ويعمل على زيادة قوته ولمعانه، كما يحمي فروة الرأس من القشرة.
- تعود هذه الفوائد لاحتوائه على معادن مهمة مثل الحديد والبروتين والزنك.
- يخفض ضغط الدم ويحافظ على صحة القلب، مما يقلل من احتمالية إصابته بمشكلات صحية.
- وذلك بفضل وجود الأحماض الدهنية أوميغا 3.
- يقلل من فرص الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض الأوعية الدموية عن طريق تقليل مستوى الكوليسترول الضار.
- تجدر الإشارة أيضًا لاحتوائه على فيتامين D وفيتامين B.
فوائد سمك الماكريل خلال الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل
- تُوصى السيدات الحوامل بتناول السمك مرتين في الأسبوع، وخاصة خلال الشهور الأولى من الحمل، شريطة أن يكون مطبوخًا جيدًا.
- يقدم السمك فوائد صحية متعددة لكل من الأم والجنين، مثل الحماية من خطر الولادة المبكرة.
- يساعد في الحفاظ على الوزن ضمن الحدود الطبيعية ويتجنب زيادة الوزن المفرطة خلال فترة الحمل، مما يضمن ولادة طفل بوزن صحي.
- يوفر حماية للأم والجنين من أمراض القلب ويقوي الجهاز المناعي لكليهما.
- يساهم أيضًا في حماية الطفل من التوحد ويقلل من مخاطر الربو.
- يحمي الأم من ارتفاع ضغط الدم أو مرض السكري بكافة أنواعه.
- كما أنه غني بفيتامين D وفيتامين C.
- يحمي أيضًا من الإصابة بالزهايمر ويعزز الإدراك، مما يؤدي إلى زيادة معدلات الذكاء لدى حديثي الولادة.
- كما يحسن من صحتهم العامة.
- تشير الأبحاث والدراسات إلى أن الأمهات اللاتي يتناولن الأسماك بمعدل مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعياً، يكون أطفالهن بمعدل ذكاء أعلى بحوالي 2.8 مقارنة بأطفال الأمهات اللواتي لا يستهلكن السمك خلال فترة الحمل.
نصائح عند تناول سمك الماكريل من قبل الحامل
- ينبغي تناول سمك الماكريل مرة واحدة في الأسبوع، خصوصًا خلال الأشهر الأولى من الحمل.
- يفضل في الأشهر الأخيرة من الحمل الابتعاد عن تناوله لضمان استقرار الحمل وعدم التعرض لمخاطر الإجهاض.
- يجب أن يكون السمك مطبوخًا تمامًا وليس نيئًا، لأن السمك النيء قد يحتوي على بكتيريا وفطريات ضارة بالصحة.
- عند الطهي، ينبغي التأكد من أن السمك تغير لونه بالكامل وأصبح ناضجًا، وذلك عند درجة حرارة تصل إلى 63 درجة مئوية.
- يُنصح بتناول الأسماك الطازجة والابتعاد عن المجمدة، مع استخدام أدوات منفصلة لتقطيع السمك لتجنب التلوث.
- يجب عدم استخدام نفس السكاكين المستخدمة لتقطيع السمك لتقطيع الخضروات أو الفواكه.
أنواع الأسماك المسموحة والممنوعة للحامل
- يسمح بتناول الأنواع التالية مرتين في الأسبوع: سمك البلطي، سمك السلمون، وسمك الرنجة غير المملحة، بالإضافة إلى سمك القد والمحار والجمبري والكابوريا.
- كما يُسمح بتناول الأنواع التالية مرة واحدة في الأسبوع: سمك التونة المعلبة، سمك السلمون، سمك الشبوط، سمك القاروص والهلبوت.
- أما بالنسبة للأسماك الممنوعة، فتشمل سمك الماكريل، سمك الهامور، سمك القرش، وسمك أبو سيف، بالإضافة إلى الابتعاد عن سمك التليفش.
- يُفضل تناول ما يعادل بين 250 إلى 350 جرام من السمك أسبوعيًا، بما يعادل حوالي 2 إلى 3 وجبات من سمك السلمون أو البلطي.
.
