موقع شجرة الشيا وفوائدها الصحية

توجد أنواع متعددة من الأشجار في جميع أنحاء العالم، ولكل شجرة فوائدها التي تسهم في علاج العديد من الأمراض. من بين هذه الأشجار، تبرز شجرة الشيا كمصدر غني بالعناصر التغذوية المهمة.

تعتبر شجرة الشيا واحدة من أكثر الأشجار فائدة بفضل مكوناتها القيمة. في هذا المقال، سوف نستعرض زبدة الشيا، أماكن زراعتها، وفوائدها الصحية.

مكونات بذور الشيا

• تتميز ثمار شجرة الشيا ببذور صغيرة الحجم، بيضاوية الشكل وناعمة الملمس.
  • لونها غالباً ما يتراوح بين الأسود والبني، وتعتبر بذور الشيا مثالية للإضافة إلى الحلويات، الأطعمة، المعجنات، والعصائر.
• تحتوي بذور زبدة الشيا على قيم غذائية مميزة تصل إلى ١٠٠ جرام من السعيرات الحرارية.

تتكون زبدة الشيا من المكونات التالية:

الألياف الغذائية

• تشكل الألياف الغذائية النسبة الأكبر في بذور الشيا حيث تمثل حوالي ٨٠% من تركيبها.
  • هذه النسبة تفوق تلك التي يحتاجها الإنسان يومياً.
  • لذلك، تحتوي بذور الشيا على فوائد عديدة مثل حماية الجسم من مرض السكري والمساعدة في علاج أمراض القولون.
• تشمل هذه الفوائد تحسين صحة الأمعاء وتنظيم سكر الدم.

الدهون الغذائية

• تشكل الدهون في بذور الشيا نسبة ٧٥%، وهي عبارة عن أحماض دهنية مثل أوميغا 3 وأوميغا 6.
• تعتبر بذور الشيا من بين أفضل المصادر للحصول على أوميغا 3، رغم أن بذور الكتان معروفة بمحتواها العالي أيضاً.

البروتينات الغذائية

• تحتوي بذور الشيا على البروتينات الأساسية، خالية من مادة الغلوتين، مما يجعلها خياراً ممتازاً للنظام الغذائي.

للمزيد من المعلومات، تابع القراءة:

المعادن الغذائية

تحتوي بذور الشيا على مجموعة متنوعة من المعادن المهمة، وتشمل:

• المنغنيز: يعد مهماً لعلاج نمو واكتمال الجسم.
• النحاس: مفيد لصحة القلب ويدعم العديد من الأنظمة الغذائية.
• الفسفور: يساعد في بناء ونمو العظام والأنسجة.
• الحديد: مسؤول عن توزيع الأكسجين في الجسم.
• السيلينيوم: يعزز من عمليات الجسم الحيوية ويحتوي على مضادات أكسدة.
• المغنيسيوم: يدعم الوظائف الحيوية للجسم وغالباً ما يكون ناقصًا في الأنظمة الغذائية الغربية.
• الكالسيوم: يعزز بناء العضلات والأعصاب والعظام.

المركبات النباتية

تحتوي بذور الشيا على مجموعة من الأحماض والمركبات، ومنها:

حمض الكلوروجينيك

• يعتبر هذا الحمض مضاداً للأكسدة ويساعد في خفض ضغط الدم المرتفع.

حمض الكافيك

• يساهم في علاج الالتهابات ويظهر في العديد من الأطعمة النباتية.

حمض الكيرسيتين

• يعمل كحامٍ من الأمراض القلبية والسرطان، ويحمي أيضاً من هشاشة العظام.

حمض الكامبفيرول

• يعمل على تقليل خطر الإصابة بمختلف أنواع السرطان ويحتوي على مضادات الأكسدة.

أماكن زراعة شجرة الشيا

تزرع شجرة الشيا في عدة مناطق، ولكل منطقة فوائدها الخاصة، كما يلي:

• شرق إفريقيا: حيث تتميز شجرة الشيا النيلية بوجود مواد سائلة كثيرة.
  • تميزها بعدم إنتاجها وفرة من فيتامين A، مما يجعلها أقل كثافة من نظيرتها في غرب إفريقيا.
• تساعد أشجار الشيا في شرق إفريقيا على ترطيب الجلد ومعالجة مشكلات فروة الرأس، كما تعالج التهاب الجلد والأكزيما.
• غرب إفريقيا: تحتوي شجرة الشيا هنا على نسب أقل من السوائل، لكنها غنية بأنواع متعددة من الفيتامينات.

قد يهمك:

فوائد شجرة الشيا

لشجرة الشيا العديد من الفوائد الصحية المهمة، أبرزها:

• تساعد ثمارها على زيادة معدل الحرق وفقدان الوزن بفضل محتواها من الألياف، مما يسهل الشعور بالشبع.
• تساهم في ضبط مستوى سكر الدم وتحسين عملية الأيض، مما يفيد مرضى السكري.
• تساهم في علاج الإمساك بفضل الألياف غير القابلة للذوبان والقابلة للذوبان، مما يسهل حركة الأمعاء.

فوائد إضافية لشجرة الشيا

• تحسين صحة القلب بفضل الأحماض الدهنية المفيدة.
  • تقلل من احتمالات الإصابة بالسكتات الدماغية وحفظ ضغط الدم في مستوى صحي.
• زيادة مستوى النشاط والطاقة، مما يجعلها مثالية للرياضيين.
  • تحتوي على الألياف والمركبات الكربوهيدراتية التي تسيطر على توازن الماء في الجسم.
• تحسين المزاج بفضل تواجد الأحماض الأمينية مثل التربتوفان، مما يساعد في الاسترخاء وتحسين النوم.
• تعزيز صحة العظام والأسنان بفضل محتواها من المغنيسيوم والفسفور، بالإضافة إلى الكالسيوم والزنك، مما يساعد في الحفاظ على صحة الفم.
• تفيد النساء الحوامل بفضل قيمتها الغذائية العالية ودعمها للصحة النفسية في فترة الحمل.