قبل مناقشة الأسباب وراء حاجة الأطفال للألياف وما ينتج عن نقصها، يجدر بنا في البداية التعريف بالألياف الغذائية ومصادرها. تتواجد الألياف بشكل رئيسي في الفواكه، الخضروات، الحبوب الكاملة، والبقوليات. تُعرف الألياف بقدرتها على الوقاية من الإمساك وتخفيف حدته، بالإضافة إلى فوائد صحية أخرى تتمثل في الحفاظ على وزن صحي وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب وبعض أنواع السرطان. في هذا المقال، سنتناول المزيد من التفاصيل حول هذا الموضوع.
لماذا يحتاج الأطفال إلى الألياف؟ وماذا يحدث في حال نقصها؟
من المعروف أن الأنظمة الغذائية التي تحتوي على الحبوب الكاملة والألياف لها فوائد صحية كبيرة للأطفال وللكبار أيضا، لكن الكثيرين يجهلون أن جسم الطفل يحتاج إلى كمية كافية من الألياف. وفقًا للإرشادات الغذائية الأمريكية لعام 2010، تُعتبر الألياف من العناصر الغذائية الهامة التي تحظى باهتمام كبير ضمن النظام الغذائي لكل من البالغين والأطفال، مما يتطلب تقديم غذاء متوازن يتضمن الفيتامينات والألياف.
تتوفر الألياف في مجموعة متنوعة من الأطعمة، بما في ذلك الحبوب الكاملة، الفواكه، الخضروات، وبعض البقوليات مثل الفاصوليا البيضاء والبازلاء الجافة. تقدم الألياف الفوائد الصحية الضرورية لنمو الجسم بشكل سليم منذ الطفولة، حيث تُعد الألياف عنصرًا أساسيًا لصحة الجسم.
كمية الألياف التي يحتاجها الأطفال
تختلف احتياجات الجسم من الألياف باختلاف الفئات العمرية. إليك كميات الألياف التي يحتاجها الأطفال:
- الأطفال بين 1 و3 سنوات: يحتاجون إلى 19 غرامًا من الألياف يوميًا.
- الأطفال بين 4 و8 سنوات: يحتاجون إلى 25 غرامًا يوميًا.
- الفتيات في سن المراهقة من 9 إلى 18 سنة: يحتجن إلى 26 غرامًا يوميًا.
- الأولاد من 9 إلى 13 سنة: يحتاجون إلى 31 غرامًا يوميًا.
- الأولاد المراهقون: يحتاجون إلى 38 غرامًا يوميًا.
للمزيد من المعلومات:
الأطعمة الغنية بالألياف
يُنصح بتقديم وجبات الإفطار التي تحتوي على الدقيق أو حبوب الشوفان للأطفال، حيث يحتوي كوب واحد من الشوفان المطبوخ على 4 غرامات من الألياف الغذائية. ويمكن إضافة مكونات مفضلة للأطفال مثل الفواكه لتحسين النكهة.
- الجزر: يعد الجزر من الأطعمة المفضلة للأطفال، كما يمكن للأطفال البدء في تناوله منذ ستة أشهر. نصف كوب من الجزر يحتوي على حوالي 50 جرامًا من الألياف الغذائية.
- التفاح: هو فاكهة متموجة وطازجة، يحبها الأطفال. تحتوي التفاحة الصغيرة على نحو 3.6 جرام من الألياف الغذائية، مما يعزز تزويد جسم الطفل بالألياف اللازمة.
- خبز القمح الكامل: يمكن إضافته إلى بعض وجبات الأطفال لتلبية احتياجاتهم من الألياف الضرورية لبناء الصحة. يحتوي خبز القمح الكامل على 2-3 جرام من الألياف الغذائية.
ختاماً، لقد تناولنا في هذا المقال العديد من التفاصيل حول أهمية الألياف للأطفال ولماذا يحتاجون إليها، بالإضافة إلى استعراض أفضل الأطعمة التي تحتوي على هذه الألياف المهمة.
