في هذا المقال، سنستعرض بالتفصيل الأنواع المختلفة من التين. يُعتبر التين من الفواكه المحبوبة في العديد من البلدان حيث يُزرع سنويًا. يصل عدد الأنواع المختلفة من التين إلى حوالي 700 نوع. سنغوص في أعماق هذه الفاكهة اللذيذة، ونتعرف على طرق زراعتها، بالإضافة إلى تفاصيل حول الأنواع المتعددة منها.
معلومات حول شجرة التين
التين هو نوع من الفواكه المحبوبة من قبل الكثيرين، حيث يتميز بلونه الجذاب ومذاقه الرائع. تحتوي قشرته الداخلية على مادة هلامية إلى جانب بذور صالحة للأكل. يعتبر التين غنيًا بالعناصر الغذائية المهمة مثل الكالسيوم والبوتاسيوم، بالإضافة إلى كميات كبيرة من الألياف.
فوائد التين الصحية
- يساعد في فقدان الوزن: يحتوي التين على نسبة عالية من الألياف، مما يجعله خيارًا مثاليًا لمن يسعون لفقدان الوزن، رغم احتوائه على سعرات حرارية مرتفعة. يُنصح بتناوله بكميات معتدلة.
- تنظيم مستوى السكر في الدم: يُسهم التين في خفض مستوى سكر الدم بفضل احتوائه على البوتاسيوم.
- تقليل نسبة الكوليسترول: يعمل التين على تحسين حركة الأمعاء لاحتوائه على ألياف قابلة للذوبان.
- تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب: تساعد أوراق التين في حماية القلب من الأمراض من خلال تقليل نسبة الدهون الثلاثية.
- الحد من الإصابة بالسرطان: يحتوي التين على مواد مضادة للأكسدة التي قد تقي من بعض أنواع السرطان، مثل سرطان القولون وسرطان الثدي.
- حماية الكبد: تُساعد أوراق التين في تقليل مستويات إنزيمات الكبد المرتفعة التي قد تؤدي إلى تليف الكبد.
كيفية العناية بشجرة التين
- يجب زراعة شجرة التين في مكان يتعرض لأشعة الشمس بوفرة لضمان إنتاج جيد.
- ينبغي حماية الشجرة من الظروف الجوية القاسية، حيث تعد الجهة الجنوبية من المنزل مكانًا مثاليًا لزراعتها.
- يتم تقليم أشجار التين المزروعة في الأصص خلال السنة الثانية من زراعتها، وذلك بقص الفروع من المنتصف ومن أعلى العقد لضمان نموها بشكل سليم.
طرق ري شجرة التين
- قم بتحضير الأرض لزراعة الشتلات باستخدام مجرفة صغيرة، احفر حفرة تناسب الجذور ويجب أن تكون عمقها حوالي 2 بوصة.
- ازرع الشتلة بإزالة كافة النباتات من الحاوية المستخدمة، واستخدم مقصات البستنة لتقليص الجذور الزائدة التي قد تؤثر على الإنتاج.
- استخدم المياه لري الشتلة بكثرة لعدة أيام، ويجب التأكد من الري بكميات معتدلة بعد اليوم الأول من الزراعة.
- احرص على الحفاظ على التربة، وذلك بإزالة الأعشاب الضارة وتجديد التربة بإضافة الأسمدة.
- يمكن وضع 4 بوصات من القش حول الجذع لتغطية التربة، مما يساعد على الاحتفاظ بالرطوبة خلال فصل الصيف.
أنواع التين المختلفة
توجد العديد من الأنواع المختلفة من التين، تصل إلى حوالي 700 نوع، ومنها:
- تين الكابري: يُعتبر أحد الأنواع التي تنمو فيها الأزهار الذكرية، ولا يتم إنتاج ثمار بها.
- سميرنا: نوع خاص من التين الذي ينتج أزهارًا أنثوية تُلقح بواسطة أشجار الكابري.
- تين سان بيدرو: يثمر محصولين، أحدهما يتطلب التلقيح والآخر لا.
- سيليست: ثمار هذا النوع متوسطة الحجم ولونها أرجواني وتُعتبر سريعة النضوج.
- ألما: تنضج ثمارها في نهاية فصل النمو وتتميز بطعمها اللذيذ.
- تين تركيا: ينتج ثمارًا عدة وكبيرة ذات طعم رائع.
- الجينكا الأرجواني: يُسمى التين الإسباني، له حجم متوسط ولب أحمر.
- البانيان: يُعرف أيضًا بالتين الهندي، حيث ينبت حول ثقوب الأشجار حتى ينمو بالقرب منها.
- التين الباكي: تتساقط أوراق هذا النوع لتغيير أوراقها وتتداخل جذوره معًا.
- تين خليج موريتون: نوع يتميز بجذوره الكبيرة التي تظهر فوق مستوى التربة، وينمو في أستراليا.
أهم فوائد التين للإنسان
- تحسين صحة الجهاز الهضمي: تُحسن الألياف الموجودة في التين من وظائف الجهاز الهضمي، وتقلل من مشاكل الإمساك والإسهال.
- تعزيز الخصوبة: يحتوي التين على مجموعة من الفيتامينات التي تدعم مستويات الطاقة في الجسم.
- المساعدة في خفض حرارة الجسم: يحتوي التين على مركبات مشابهة للباراسيتامول التي تخفض حرارة الجسم.
- محاربة هشاشة العظام: يُعتبر التين من أفضل الفواكه الغنية بالكالسيوم التي تحمي العظام.
- دعم صحة الشعر: يحتوي التين على مجموعة من العناصر الغذائية المفيدة للشعر مثل فيتامينات ب والزنك، مما يساهم في تعزيز نموه.
