أنواع العسل وفوائدها المتعددة
تتميز أنواع العسل بتنوعها استنادًا إلى أنواع الزهور التي يجمع منها النحل الرحيق. وعلى الرغم من أن جميع الأنواع تشترك في قيمتها الغذائية بصفة عامة، إلا أن بعضها قد يوفر فوائد إضافية بشكل ملحوظ. فيما يلي نستعرض بعض الأنواع الأكثر شيوعًا للعسل وفوائد كل منها:
فوائد عسل مانوكا
يعتمد عسل مانوكا على رحيق أزهار شجيرات الشاي الصغيرة، ويحتوي على مجموعة من المواد المضادة للبكتيريا، وفيما يلي أبرز فوائده:
- تعزيز شفاء الجروح: قد يُساهم وضع عسل مانوكا موضعيًا في تسريع شفاء الجروح، الحروق، والتقرحات. ومن الجدير بالذكر أن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية قد وافقت على استخدامه ضمن المنتجات العلاجية للجروح.
- تحسين صحة الفم واللثة: يمكن أن يساعد عسل مانوكا في تقليل نمو البكتيريا الضارة بالفم التي تؤدي إلى تكون طبقات البلاك والتهابات اللثة وتسوس الأسنان.
- تخفيف آلام الحلق: أظهرت بعض الدراسات أن استهلاك عسل مانوكا عند الشعور بآلام في الحلق يمكن أن يُساعد في تخفيف الألم من خلال تشكيل طبقة تغطي بطانة الحلق، كما أنه قد يثبط نشاط الفيروسات والبكتيريا المسببة للشعور بالألم.
- دعم التخفيف من تقرحات المعدة: تُعتبر جرثومة المعدة واحدة من الأسباب الرئيسية التي تؤدي إلى تقرحات المعدة، حيث يُسهم عسل مانوكا في تثبيط نشاط هذه البكتيريا وبالتالي تقليل التقرحات.
- تعزيز صحة الجهاز الهضمي: قد يُساعد تناول عسل مانوكا بانتظام في تقليل أعراض بعض الاضطرابات الهضمية مثل الأمراض الالتهابية للأمعاء ومتلازمة القولون العصبي.
فوائد عسل السدر
يتم إنتاج عسل السدر من رحيق أزهار شجرة السدر، وفيما يلي أهم فوائده:
- تقليل آلام الحلق والسعال وأعراض الإنفلونزا.
- تعزيز قوة الجهاز المناعي.
- تحسين مستويات الطاقة في الجسم.
- دعم التعافي وشفاء الأمراض بشكل أسرع.
- المساعدة في الاسترخاء والشعور بالهدوء.
- المساهمة في تقليل مشكلة التبول اللاإرادي لدى الأطفال.
فوائد عسل الأكاسيا
ينتج عسل الأكاسيا من أزهار شجرة الجراد، المعروفة أيضًا بأزهار العنقود السنطية، والتي تنمو في مناطق متعددة. يتميز هذا العسل بلونه الفاتح الذي قد يبدو شفافًا في بعض الأحيان. وفيما يلي أبرز فوائد عسل الأكاسيا:
- غني بمضادات الأكسدة: تُساعد هذه المضادات في تقليل التأثيرات الضارة للجذور الحرة على صحة الجسم، مما يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل أمراض القلب وأنواع متنوعة من السرطان.
- يمتاز بخصائصه المضادة للبكتيريا: يساهم استخدام عسل الأكاسيا في تثبيط نمو سلالات متعددة من البكتيريا المسببة للأمراض بما في ذلك بعض السلالات المقاومة للمضادات الحيوية.
- دعم التخفيف من حب الشباب: يمكن أن يساعد دمج عسل الأكاسيا في المستحضرات التجميلية والدوائية الموضعية في تقليل أعراض حب الشباب بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا.
أنواع أخرى من العسل
هناك العديد من الأنواع الأخرى من العسل التي تُستخلص من رحيق زهور وأشجار مختلفة، وتتشارك معظمها في فوائدها مع الأنواع المذكورة سابقًا. ومن أبرز هذه الأنواع:
- عسل البرسيم.
- عسل الأزهار البرية.
- عسل الهندباء.
- عسل الزيزفون.
- عسل الحنطة السوداء.
- عسل الميرمية.
- عسل شجرة الكينا، المعروف أيضًا بعسل الأوكالبتوس.
- عسل اللافندر.
- عسل إكليل الجبل.
