الغذاء والجمال
عندما يتعلق الأمر بالجمال والحفاظ على الشباب، يسعى الكثيرون جاهدين للبحث عن الحلول والوسائل التي تساعدهم في مواجهة تغييرات التقدم في العمر وظهور علامات الشيخوخة. تعتبر البشرة هي العلامة الأكثر وضوحاً لمرور الوقت، حيث تبدأ آثار التقدم في السن بالظهور بشكل مبكر، وقد تتراجع صحة الجسم بشكل عام. لذلك، يصبح من الضروري التصدي لعلامات الشيخوخة من خلال تعزيز الصحة والنشاط، مما يمنع التقدم في العمر من أن يصبح فترة للمرض. يجب أن يبدأ الاهتمام بالصحة ومكافحة الشيخوخة منذ سن مبكرة، حيث يلعب النظام الغذائي المتوازن وممارسة الرياضة بانتظام دوراً مهماً في الحفاظ على الصحة والشباب. تنتشر العديد من الشائعات حول بعض الفيتامينات واستخداماتها لمكافحة علامات الشيخوخة، ولهذا السبب يسعى هذا المقال لتوضيح الحقائق العلمية وراء الفيتامينات التي تساعد في محاربة الشيخوخة.
أبرز الفيتامينات لمكافحة الشيخوخة
يتضمن الحفاظ على البشرة من ظهور علامات الشيخوخة مجموعة من الاستراتيجيات الهامة، ومن أبرزها تقليل التعرض لأشعة الشمس، واستخدام واقيات الشمس لحماية البشرة من تأثيرات الأشعة فوق البنفسجية. كما يجب الحد من التعرض للملوثات والسموم وتناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة. أثبتت الأبحاث العلمية أن استهلاك بعض المكملات الغذائية يمكن أن يحسن صحة البشرة، حيث تعمل مضادات الأكسدة على محاربة الجذور الحرة وتقليل تكوين المركبات النشطة بالحمض الأميني، وترميم الأنسجة التالفة بفعل الأكسدة. يُعتبر النظام الغذائي الصحي أفضل وسيلة للحصول على مضادات الأكسدة، والتي تشمل فيتامين سي، وفيتامين هـ، والكاروتينات، بالإضافة إلى عنصر السيلينيوم والنحاس. وتظهر الدراسات أهمية فيتامين سي وفيتامين هـ والسيلينيوم في محاربة الشيخوخة.
فيتامين سي
يلعب فيتامين سي دوراً رئيسياً كمضاد للأكسدة، حيث يعتبر من أبرز العناصر التي تساهم في تصنيع الكولاجين، البروتين الأساسي في البشرة. يعمل هذا الفيتامين على مقاومة الشيخوخة من خلال محاربة الجذور الحرة والتي تسبب أضراراً تسهم في تسريع عملية الشيخوخة. يُعتبر فيتامين سي الأكثر وفرة في البشرة، لكن التعرض للعوامل البيئية مثل الملوثات والتدخين وأشعة الشمس يمكن أن يؤثر سلباً عليه، حيث يمكن أن يؤدي التعرض للأشعة فوق البنفسجية إلى خفض مستوى فيتامين سي في البشرة بنسبة تصل إلى 30%، بينما التلوث يمكن أن يخفض مستواه بنسبة 55%. تناول فيتامين سي يسهم في تقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض المرتبطة بالتقدم في العمر مثل الضمور الشبكي وأمراض القلب وأنواع معينة من السرطانات.
يحتاج البالغون إلى حوالي 2000 ملغ من فيتامين سي يومياً، ويمكن الحصول عليه من خلال تناول الفواكه والخضار مثل الحمضيات والفراولة والبطيخ والبندورة وغيرها.
فيتامين هـ
يعتبر فيتامين هـ أحد أهم مضادات الأكسدة القابلة للذوبان في الدهون بالجسم، حيث يحمي مكونات الخلايا من الأكسدة. يساهم فيتامين هـ في الحفاظ على الأحماض الدهنية غير المشبعة من التلف الناتج عن الأكسدة، مما يمنح البشرة فوائد ملحوظة في مواجهة آثار الشيخوخة. وقد أظهرت الدراسات أن استخدام فيتامين هـ موضعياً يمكن أن يقلل من التجاعيد الناتجة عن التعرض لأشعة الشمس ويحسن من بنية البشرة.
علاوة على تأثيره على البشرة، يُساعد فيتامين هـ في مكافحة مشاكل أخرى مرتبطة بالشيخوخة، مثل تقليل خطر الإصابة بسرطان المثانة، والزهايمر، وأيضاً تحسين مستويات الكوليسترول في الدم.
يحتاج البالغون إلى 1000 ملغ من فيتامين هـ يومياً، ويمكن الحصول عليه عبر استهلاك الزيوت النباتية والمكسرات، ويجب أن ننوه إلى أن فيتامين هـ سريع التلف بسبب التعرض للحرارة، لذا يُفضل تناول الأغذية الطازجة.
أطعمة لمكافحة الشيخوخة
يساهم تناول مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات الغنية بمضادات الأكسدة، مثل السبانخ والطماطم والتوت والجزر، في تعزيز قدرة الجسم على مقاومة الشيخوخة. يُوصى بأن يستهلك الفرد ما بين 5 إلى 9 حصص من الفواكه والخضار يومياً، بالإضافة إلى ثلاث حصص من الحبوب الكاملة مثل الأرز البني والشوفان. وتعتبر الأسماك الدهنية مصدراً مهماً لأحماض الأوميغا-3 التي تساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
ينبغي تقليل تناول الدهون المشبعة والحليب كامل الدسم والسكر للحصول على نظام غذائي صحي يساهم في تقليل مخاطر الأمراض المرتبطة بكبار السن. يتضح أن القواعد الأساسية للنظام الغذائي الذي يحارب الشيخوخة تتماشى مع المبادئ العامة للنظام الغذائي الصحي والتي ينبغي الالتزام بها للجميع.
