محتويات الأغذية الغنية بالبوتاسيوم تعتبر عنصرًا حيويًا لصحة الإنسان. يلعب البوتاسيوم دورًا هامًا في علاج العديد من الحالات الصحية، بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم.
أطعمة غنية بالبوتاسيوم
تحتوي مجموعة متنوعة من الأطعمة على نسب عالية من البوتاسيوم، وتناول هذه الأطعمة بشكل يومي يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم. إليكم بعض هذه الأطعمة:
البطاطس
- تحتوي حبة البطاطس الواحدة على ما يقارب 136 ملغ من البوتاسيوم، مما يجعل البطاطس من المصادر الأساسية لهذا العنصر الهام.
السبانخ
- السبانخ ليست فقط غنية بالبوتاسيوم، بل تحتوي كذلك على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين A، فيتامين K، والماغنيسيوم.
فاكهة البرتقال
بالإضافة إلى كونه مصدرًا غنيًا بفيتامين C، يحتوي البرتقال على مستوى مرتفع من البوتاسيوم، حيث يحتوي كوب عصير البرتقال على حوالي 496 ملغ منه.
إذا قمت بتناول كوب من عصير البرتقال يوميًا، ستستفيد من:
- تعزيز مناعتك.
- تخليص جسمك من السموم.
- تحقيق توازن أكبر في ضغط الدم.
- الحماية من مخاطر الإصابة بأمراض مثل السرطان وحصوات الكلى.
ماء جوز الهند
- يعد جوز الهند مصدرًا قيمًا للبوتاسيوم والمغذيات المفيدة للجسم.
فاكهة البطيخ
- تحتوي فاكهة البطيخ على كمية كبيرة من البوتاسيوم، مما يجعلها خيارًا صحيًا.
الفاصوليا البيضاء
- تُعد الفاصوليا البيضاء مصدرًا آخر لتلبية احتياجات الجسم من البوتاسيوم، حيث يكفي تناول كوب واحد منها.
كذلك، نوصي بتناول:
الموز
الموز غني بعدة عناصر غذائية مفيدة مثل:
- فيتامين C.
- فيتامين B6.
- الماغنيسيوم.
- مضادات الأكسدة.
- المنغنيز.
- البوتاسيوم.
- الألياف.
البطاطا الحلوة
تحتوي البطاطا الحلوة على:
- حوالي 541 ملغ من البوتاسيوم في كل 100 غرام.
- عدد من الفيتامينات منها فيتامين A وفيتامين C وB6.
- الماغنيسيوم.
- الألياف.
الأفوكادو
تحتوي 100 غرام من الأفوكادو على نحو 487 ملغ من البوتاسيوم، كما أنه يوفر:
- فيتامين K.
- حمض الفوليك.
- فيتامين C.
- فيتامين B.
- مضادات الأكسدة.
- الألياف الغذائية.
قد تهمك الفوائد العديدة للأفوكادو، مثل:
- علاج النحافة.
- تعزيز صحة القلب والشرايين.
- تحقيق توازن في ضغط الدم.
- دعم صحة الشعر والبشرة.
الجزر الأبيض
- يوفر الجزر الأبيض لجسم الإنسان حوالي 356 ملغ من البوتاسيوم.
البنجر
- يُعتبر البنجر من المصادر الغنية بالبوتاسيوم والحديد، حيث يحتوي على 305 ملغ من البوتاسيوم.
الزبادي
- الزبادي يحتوي على كميات مرتفعة من البوتاسيوم، ويفيد في تقليل مخاطر ارتفاع ضغط الدم.
فوائد البوتاسيوم
- يسهم البوتاسيوم في تحفيز إشارات الدماغ لتعزيز النشاط الذهني من خلال توفير كمية كافية من الأكسجين، مما يساعد على تحسين وظائف الخلايا العصبية وزيادة استقرار ضغط الدم.
- كما يعمل على تعزيز عملية الأيض ونمو الخلايا، مما يسهم في تجديد الأنسجة.
- بالإضافة إلى حماية القلب من الأمراض.
- يساعد في إفراز المهدئات بالجسم، مما يساعد على تقليل التوتر والقلق.
- الدراسات التي أجرتها مواقع طبية مثل “ويب ميد” تشير إلى أن البوتاسيوم يحمي الجسم من عدة مشاكل صحية مثل السكري، زيادة التعرق، صعوبة التحكم في الغضب، الضعف، الصداع، ارتفاع ضغط الدم، وهشاشة العظام.
اقرأ أيضًا:
