سيدتي، نقدم لكِ في هذا المقال أسهل وسيلة لإعداد التورتة في المنزل، لتكون مثالية للمناسبات السعيدة وأعياد الميلاد. تعد التورتة واحدة من الحلويات الأكثر شعبية التي تحظى بمكانة خاصة في جميع الاحتفالات. دعونا نستعرض معاً خطوات تحضير التورتة بسهولة في المنزل.
أسهل طريقة لعمل التورتة
إليكِ مكونات التورتة للمبتدئين بالإضافة إلى خطوات التحضير السهلة:
المكونات
- 2.5 كوب من دقيق الحلويات.
- 4 بيضات كبيرة.
- كوب من الحليب السائل.
- نصف كوب من الزيت.
- 1.5 كوب من السكر.
- ربع كوب من الكاكاو البودرة.
- 2 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الكربونات.
- 2 ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من عصير البرتقال (يمكن استخدام العصير البودرة أيضًا).
مكونات الكريمة
- نصف كوب من الزبد.
- ثلث كوب من سكر البودرة.
- 5 ملاعق من بودرة الكاكاو.
- كوب من كريمة الخفق.
- ربع كوب من القشدة.
خطوات تحضير التورتة
إليكِ طريقة إعداد تورتة أعياد الميلاد بخطوات بسيطة:
- ابتدي بخلط البيض لمدة دقيقتين على الأقل، ثم أضيفي السكر واخفقي حتى يذوب.
- ثم أضيفي الزيت مع الاستمرار في الخفق، تليها إضافة الحليب، الفانيليا، والبيكنج بودر، واستمرّي بالخفق جيدًا.
- أضيفي الدقيق بشكل تدريجي مع مواصلة الخفق.
- ادهني قالب كيك قليل من الزيت والدقيق، ثم قسّمي الخليط إلى 3 أجزاء متساوية.
- ضعي الجزء الأول في قالب الكيك وأدخليه الفرن مُحمّى مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق، ثم اتركيه لمدة 30 دقيقة ليبرد.
- يمكنك التأكد من نضج الكيك بإدخال سكين في المنتصف، فإذا خرجت نظيفة فهذا يعني أنه نضج.
- في الجزء الثاني، أضيفي مسحوق عصير البرتقال واخلطي جيدًا، وضعية في قالب آخر حتى ينضج مثل المرة الأولى.
- بالنسبة للجزء الثالث، أضيفي الكربونات والكاكاو وقلبي جيدًا ثم أدخليه الفرن للنضج.
- اتركي القوالب لتبرد تمامًا.
- ضعي قالب كعكة البرتقال في وعاء مناسب وادهنيه بطبقة رقيقة من كريمة الشوكولاتة، ثم ضعي كعكة الفانيليا فوقها وادهنيها أيضً بطبقة من كريمة الشوكولاتة.
- أضيفي الطبقة الأخيرة ثم زيني التورتة بكريمة الشوكولاتة، وزينيها بالشوكولاتة المبشورة وقطع الفاكهة اللذيذة حسب الذوق.
- اخيراً، ضعي التورتة في الثلاجة حتى تبرد وتتماسك، لتصبح جاهزة للتقديم.
خطوات تحضير الكريمة
إليكِ طريقة تحضير الكريمة خطوة بخطوة:
- في وعاء مناسب، اخفقي الزبد مع السكر والقشدة والكاكاو جيدًا باستخدام الخلاط الكهربائي.
- استمري في الخفق حتى تحصلي على قوام كريمي متماسك ويزيد حجم الكمية.
- بعد الانتهاء، ضعي الكريمة في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا لتتماسك.
- باستطاعتك الآن استخدام الكريمة لتزيين التورتة كما تشائين.
