أفضل أنواع التمور
تتطلب زراعة التمور مناخًا دافئًا مع حد أدنى من الأمطار، ويعتبر الشرق الأوسط المكان المثالي لذلك بفضل ظروفه المناخية المثالية. يوجد أكثر من 1500 نوع من التمور المزروعة حول العالم، وفيما يلي نستعرض بعضًا من أفضل الأنواع:
تمور العجوة
تشتهر تمور العجوة بموطنها في المدينة المنورة بالمملكة العربية السعودية، حيث تزرع بكميات محدودة. تتميز بلونها الأسود وملمسها الناعم، الشبيه بملمس الخوخ، مع خطوط تجاعيد دقيقة. ورغم أن تمور العجوة تُصنف كتمور جافة، إلا أنها تتمتع بنكهة فاكهية مميزة.
تمور الخضري
تُزرع تمور الخضري في مصر، وتتميز بشكلها الأسطواني الممتد ولونها الذي يتراوح بين الكهرماني والبني الداكن، وقشرتها المتجعدة. تُعرف بأنها طازجة وسهلة المضغ، مع نكهة تشبه طعم الزبيب الحلو ومذاق قريب من الكراميل.
التمر السكري
يتميز التمر السكري بشكله المخروطي، ويوجد منه أنواع ناعمة وصلبة. تتميز قشرته بالتجاعيد الواضحة ولونها الأصفر إلى الذهبي الداكن. كما يُعرف هذا النوع بامتلاكه سكريات متبلورة وطعم شهي يماثل طعم الكراميل.
تمور البرحي
تعتبر تمور البرحي صغيرة الحجم، حيث يتراوح قطرها بين 2 إلى 4 سم، وتمتلك شكلًا بيضاويًا. تُزرع هذه التمور في العراق، وتُعد من أشهى وأدسم الأنواع، حيث تتميز بمذاقها الذي يشبه طعم الكراميل والسكر البني.
تمور العنبر
يُعتبر تمر العنبر الأكبر بين أنواع التمور في المدينة، ويتمتع بلونه الكهرماني. ترجع أصول هذا النوع إلى المدينة المنورة، ويتميز بكونه من التمور الجافة والطرية.
التمر العماني
تتميز التمور العمانية بحجمها الكبير ورطوبتها، مما يجعلها مثالية للاستخدام في الطهي ومدخل ضمن وصفات الخبز.
التمر المجهول
تم العثور على تمور المجهول لأول مرة في المغرب وشمال إفريقيا، حيث تم استقدامها إلى ولاية نيفادا الأمريكية عام 1927. تتميز بحجمها الكبير ونعومتها، وتعتبر من ألذ أنواع التمور عند تناولها طازجة. تبقى صالحة للاستهلاك لمدة تتراوح بين 12 إلى 15 يومًا في درجة حرارة الغرفة.
تمر الصفاوي
يعتبر هذا النوع من التمور مميزًا بكثافته ونعومته، كما أنه غني بالطعم الحلو والعناصر الغذائية. تُزرع عادةً في المدينة المنورة.
تمور كيميا الإيرانية
تنتشر تمور كيميا في إيران، حيث تم إدخال أشجار النخيل من الصين في نهاية القرن التاسع. وتعرف تمور كيميا بلونها الأسود، وامتلائها، وطعمها اللذيذ الذي يذوب في الفم، حيث تظل صالحة لمدة تقارب 15 يومًا.
