تعتبر السعرات الحرارية في التمر السكري موضوعاً بالغ الأهمية، حيث يحتوي هذا النوع من التمور على قيمة غذائية عالية، وتفوق السعرات الحرارية في التمر السكري معظم أنواع الفواكه الطازجة.
بالإضافة إلى ذلك، يعتبر محتوى السعرات الحرارية في التمر السكري مشابهاً لمحتوى الفواكه المجففة مثل الزبيب والتين. يتميز التمر بقيمته الصحية، ما يجعله إضافة مثالية إلى النظام الغذائي، وذلك نظراً لاحتوائه على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية والألياف.
تحتوي التمور أيضًا على مجموعة من مضادات الأكسدة، مما يساعد في تحسين عملية الهضم وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض. هناك عدة طرق يمكن من خلالها إدراج التمر السكري في نظامك الغذائي، لذا تابعوا معنا المزيد من التفاصيل في موقع مقال.
السعرات الحرارية في التمر السكري
- أظهر الباحثون أن 7 جرامات من التمر تحتوي على 20 سعراً حرارياً، بالإضافة إلى 5.3 جرام من الكربوهيدرات، و4 جرامات من السكر، و0.6 جراماً من الألياف الغذائية، و0.14 مجم من الصوديوم.
- كما تحتوي هذه الكمية على 0.2 جراماً من البروتين، ويمكن حرق هذه السعرات الحرارية من خلال خمس دقائق من المشي أو الركض بصورة متكررة.
- بالإضافة إلى ذلك، يمكنك حرق هذه السعرات عبر القيام بالنشاطات البدنية مثل ركوب الدراجة.
اقرأ أيضاً:
السعرات الحرارية في أنواع التمر المختلفة
- يعود تاريخ زراعة التمر إلى عصور ما قبل التاريخ، حيث يعتقد أنه زُرع منذ 8000 عام في منطقة الشرق الأوسط.
- تتدلى ثمار التمر في مجموعات على أشجار النخيل، ويوجد أكثر من 100 نوع مختلف من التمر، منها الصلب والجاف والطرية.
- على الرغم من أن التمور تبدو جافة، إلا أن تركيبها يتضمن حوالي 30% من الماء، مما يجعلها تُعتبر فاكهة طازجة من الناحية الفسيولوجية.
- لإطالة عمر التمور، تُترك العديد من الثمار على شجرة النخيل لتنضج بالكامل.
عدد السعرات الحرارية في أنواع معينة من التمر:
- تمور العجوة: تحتوي 3 حبات (وزن الواحدة 23 جرام) على 80 سعرة حرارية.
- تمر الخلاص: يحتوي 100 جرام من تمر الخلاص على حوالي 325 سعرة حرارية.
- التمر السكري: وزنه 8.33 جرام يحتوي على 23.33 سعرة حرارية.
- التمر المجدول: يحتوي قطعتان (وزن 48 جرام) على 133 سعرة حرارية.
القيمة الغذائية للتمر
- تعتبر ثمار التمر غنية بالفوائد الصحية التي تفيد معظم أعضاء الجسم، لذا يُستحسن تناولها بانتظام وباعتدال.
- بالإضافة إلى البروتينات والفيتامينات والمعادن، يحتوي التمر على مجموعة من العناصر الغذائية المهمة مثل الكربوهيدرات والجلوكوز والفركتوز.
- كل 7 جرامات من التمر تحتوي على 3 جرامات من الكربوهيدرات، و4 جرامات من السكر، و0.6 جرام من الألياف الغذائية، و0.14 ملليجرام من الصوديوم، و0.2 جرام من البروتين.
- كما أن التمر خال من الدهون، مما يجعله عنصرًا غذائيًا مثاليًا.
تفاصيل القيمة الغذائية:
- الكربوهيدرات: يحتوي التمر على حوالي 5 جرامات من الكربوهيدرات معظمها سكر، مما يميزه بطعمه الحلو بفضل نسبة عالية من الفركتوز.
- الدهون: التمر يُعتبر مصدرًا غير مهم للدهون، حيث لا يحتوي على دهون تقريبًا.
- البروتين: يقدم التمر كميات قليلة من البروتين، ويُفضل الحصول على البروتينات من مصادر متنوعة مثل اللحوم والأسماك والمكسرات.
- الفيتامينات والمعادن: يُعتبر التمر مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد، كما يحتوي على ستة فيتامينات أساسية بما في ذلك حمض الفوليك.
فوائد التمر
- للوقاية من السرطان: أظهرت الدراسات أن خلاصة التمر تحتوي على مضادات أكسدة وخصائص مضادة للالتهاب تساعد في الوقاية من السرطان.
- دعم صحة القلب: البوتاسيوم الموجود في التمر يلعب دوراً كبيراً في الحفاظ على صحة القلب وخفض ضغط الدم.
- تعزيز قوة العظام: يوفر التمر المغنيسيوم الذي يعد عنصرًا أساسيًا في تكوين العظام.
- تخفيف أعراض سن اليأس: يحتوي التمر على نسبة عالية من الايسوفلافون، مما يساعد في تخفيف الأعراض المرتبطة بانقطاع الطمث.
- المساعدة في استقرار مستوى السكر في الدم: يُستخدم التمر كبديل للتحلية، دون التسبب في ارتفاع مستويات السكر في الدم.
- وجبة خفيفة: يُعتبر التمر وجبة خفيفة صحية ومناسبة للشخص في أي وقت.
أضرار التمر
1. زيادة الوزن
- يحتوي التمر على سعرات حرارية مرتفعة، ويجب مراقبة الكميات عند تناوله لتجنب زيادة الوزن.
2. مشاكل هضمية
- يمكن أن تُسبب كميات كبيرة من الألياف الناتجة عن تناول التمور مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والتشنجات.
3. عدم تحمل الفركتوز
- ارتفاع نسبة الفركتوز في التمر يمكن أن يؤدي إلى مشاكل هضمية لدى الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الفركتوز.
4. زيادة خطر الإصابة بالسكري
يعد السكري من المخاطر الصحية المرتبطة بالإفراط في تناول التمور بسبب محتواها العالي من السكر.
5. فرط البوتاسيوم في الدم
- عند تجاوز مستويات البوتاسيوم 7 ملي، قد يحدث فرط بوتاسيوم الدم، لذا يُنصح بتجنب تناول التمر بكميات كبيرة في حال كانت مستويات البوتاسيوم لديك مرتفعة.
