ماء الورد
يعتبر ماء الورد منتجاً ناتجاً عن عملية تقطير بتلات الورد، ويملك مجموعة متنوعة من الاستخدامات تشمل الجوانب الغذائية، الجمالية، والطبية. يتم استخدامه كنكهة للعديد من الأطعمة، مثل المهلبيّة وليالي لبنان، بالإضافة إلى استخدامه في تحضير بعض المستحضرات الطبية ومستحضرات التجميل.
يتواجد ماء الورد في الأسواق المختلفة وعند العطّارين بأسعار معقولة. ومع ذلك، يمكن تحضيره بسهولة في المنزل. في هذا المقال، سوف نوضح كيفية تحضير أفضل ماء ورد للشرب، بالإضافة إلى فوائده العامة.
أفضل ماء ورد للشرب
- توفر الأسواق نوعين من ماء الورد؛ أحدهما أصلي والآخر تقليدي. يتكون النوع التقليدي من إضافة كمية من الماء العادي إلى ماء الورد، بينما يتميز ماء الورد الأصلي برائحته القوية ومذاقه المر. وللتمتع بفوائد ماء الورد، من الضروري استخدام الأصلي والابتعاد عن التقليدي.
- إذا كنت في حيرة من أمر التفريق بين النوعين، يمكنك تحضير ماء الورد في المنزل لضمان جودته. خطوات التحضير هي كما يلي:
- ابدأ بجمع كمية من الورد الطازج الذي يحمل رائحة جيدة للحصول على نتائج مثلى.
- قم بتحضير وعاء واملأه بالماء، ثم رطب أوراق الورد في الماء (20-30 ورقة لكل كوب ماء).
- استخدم مدقاً لهرس الأوراق جيداً حتى تصبح ناعمة جداً، يمكنك أيضاً استخدام الخلاط الكهربائي للطحن بدلاً من الهرس اليدوي.
- أضف الأوراق المهروسة إلى وعاء الماء واتركه حتى تتداخل العصارة مع الماء ويتغير لونه.
- قم بتصفية الماء من الأوراق المهروسة بعد أن يصبح لونه وردياً أو يميل إلى البني، ثم ضع الماء في وعاء زجاجي واتركه في الشمس لمدة تتراوح بين 15 إلى 30 دقيقة.
فوائد ماء الورد
- يساعد في تقليل التجاعيد وشد المسام، مما يؤخر علامات الشيخوخة.
- يرطب البشرة ويزيل الزيوت والأوساخ من المسام.
- يستخدم كنكهة للأطعمة، مثل إضافته إلى الآيس كريم والكعك والبسكويت والحلويات المتنوعة.
- يمكن إضافته إلى المشروبات لتحسين قيمتها الغذائية، مثل إضافة كمية قليلة إلى كوب من الحليب البارد.
- يخفف من التوتر النفسي والقلق.
- يتمتع بخواص مضادة للبكتيريا والالتهابات.
- فعال في معالجة الجروح وحروق الشمس.
- يخفف من الحكة الناتجة عن لدغات الحشرات، مثل البعوض.
- يرطب العين ويخفف من إرهاقها وتعبها.
- يساعد في تقليل آثار حب الشباب.
- يدخل في صناعة مستحضرات العناية بالشعر، حيث يغذي فروة الرأس، ويحميها من الالتهابات، كما يقوي جذور الشعر ويزيد من كثافته، ويحميه من التقصف والتساقط.
