تناول وجبات صغيرة بشكل متكرر
ينصح بتقسيم الوجبات إلى 5-6 حصص صغيرة يومياً بدلاً من ثلاث وجبات كبيرة، وذلك لتعزيز الشهية. ومع الوقت، وبفضل تحسين الشهية، يمكن زيادة حجم الوجبات بشكل تدريجي.
اختيار الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية
يُفضل الابتعاد عن الأطعمة عالية السعرات الحرارية والتي تتمتع بقيمة غذائية ضئيلة، مثل الحلويات والمخبوزات. يُستحسن تناول الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، مثل الحبوب الكاملة، والبروتين الصحي، والدهون المفيدة، والخضار والفواكه.
تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية
يوجد العديد من الأطعمة الصحية عالية السعرات الحرارية، مثل الجبن، المكسرات، الأفوكادو، والبقوليات. تساعد هذه الأطعمة الأشخاص الذين يواجهون صعوبة في تناول كميات كبيرة من الطعام، مما يتيح لهم الحصول على العناصر الغذائية الضرورية والسعرات الحرارية من كميات صغيرة.
إضافة البهارات إلى الوجبات
تسهم البهارات مثل الملح والأعشاب في تحسين نكهة ورائحة الطعام، مما يعزز الشهية. ومع ذلك، ينبغي على الأفراد الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم تجنب استخدام كميات كبيرة من الملح.
تغيير قوام التحضير للطعام
يؤثر قوام الطعام على الشهية، ويمكن تحقيق ذلك بطرق مختلفة، منها:
- شرب الوجبات: عن طريق تحضيرها وخلطها، مما يسهل تناولها في حال قلة الرغبة في تناول الطعام.
- تقطيع الطعام: إذا كان الشخص يجد صعوبة في مضغ أو بلع الطعام، يمكن تقطيعه إلى قطع صغيرة أو إضافة سوائل لتسهيل تناوله.
استغلال الأعشاب والبهارات الطبيعية
أظهرت بعض الدراسات أن بعض الأعشاب والبهارات فعالة في زيادة الشهية، ومن بينها:
- الهيل.
- القرنفل.
- الشمر.
- مسحوق الفلفل الأحمر الحار.
- الثوم.
- الزنجبيل.
- الجنسنغ.
- الشاي الأخضر.
تقليل استهلاك الألياف
تعمل الألياف على إبطاء عملية هضم الطعام، مما يعطي شعوراً بالشبع لفترة طويلة، وبالتالي يمكن أن يقلل من الشهية ومقدار الطعام المستهلك. لذلك، يُنصح بتناول كميات معتدلة من الألياف.
القيام بالتمارين الرياضية
تساهم التمارين الرياضية في إطلاق مركبات كيميائية في الدماغ تعزز المزاج وتحفز الشهية. على سبيل المثال، يمكن أن يساعد المشي لمدة ساعة قبل الوجبات في زيادة الشهية.
