أطعمة يُنصح بتجنبها لمرضى القولون العصبي
يُعتبر تناول بعض الأنواع من الأطعمة سببًا رئيسيًا في تفاقم أعراض متلازمة القولون العصبي، لذا ينصح غالبًا بتفاديها. إليكم قائمة ببعض هذه الأطعمة:
- الألياف غير الذائبة: تختلف درجة تحمل الألياف من شخص لآخر، وقد تؤدي الألياف غير الذائبة إلى تفاقم حالات الإسهال لدى المصابين بالقولون العصبي. ومن الأطعمة الغنية بالألياف الذائبة: الشوفان، والشعير، والجزر، والجزر الأبيض، والتوت، والمانجو، والبرتقال، والجريب فروت.
- الأطعمة المصنعة: تحتوي الأطعمة المصنّعة غالبًا على مواد مضافة ومواد حافظة قد تُحفز أعراض القولون العصبي، كما أن العديد منها يُعتبر عالي الدهون.
- منتجات الألبان: قد تسبب منتجات الألبان بعض المشاكل نظرًا لمحتواها من الدهون، مما قد يؤدي إلى تفاقم الإسهال. يُفضل استخدام منتجات الألبان قليلة الدسم لتخفيف الأعراض، بالإضافة إلى أن العديد من الأشخاص المصابين بالقولون العصبي يعانون من عدم تحمل اللاكتوز، ولذلك يُنصح بتناول بدائل أخرى.
- الأطعمة المقلية: تعتبر الأطعمة الغنية بالدهون مثل البطاطا المقلية صعبة الهضم على مرضى القولون العصبي، حيث تُغير الأطعمة المقلية من التركيب الكيميائي للطعام وتبطئ من عملية الهضم. يُمكن استبدالها بالأطعمة المشوية أو المخبوزة كخيار صحي.
- الفاصولياء والبقوليات: رغم أن الفاصولياء تُعتبر مصدرًا غنيًا بالبروتين والألياف، إلا أنها قد تُسبب أعراض متلازمة القولون العصبي مثل الانتفاخ والغازات والتشنجات، ولذا يُنصح بتجنب تناولها.
- الكافيين: يُمكن أن يؤثر الكافيين على الأمعاء ويسبب الإسهال، وتُحفز المشروبات المحتوية على الكافيين مثل القهوة والمشروبات الغازية ومشروبات الطاقة أعراض القولون العصبي.
أفضل الأطعمة للقولون العصبي
هناك مجموعة من الأطعمة التي قد تُحسن من حالة مرضى القولون العصبي وتعزز صحة الجهاز الهضمي. إليكم أبرز هذه الأطعمة:
- اللحوم الخالية من الدهون: تتميز اللحوم الخالية من الدهون بمحتواها العالي من البروتين وسهولة هضمها، حيث لا يتم تخميرها بواسطة البكتيريا في الأمعاء، مما يقلل من إنتاج الغازات. يمكن تناول الدجاج والديك الرومي واللحم البقري الخالي من الدهون.
- البيض: يُعد البيض من الأطعمة السهلة الهضم، وهو خيار ممتاز لمرضى القولون العصبي، ولكن يستحسن الانتباه لأن بعض الأشخاص قد يعانون من حساسية تجاه البروتين الموجود في بياض البيض، بينما يُمكن أن يُسبب صفار البيض بعض المشاكل للبعض الآخر.
- السلمون: تُعتبر أسماك السلمون من الأغذية الغنية بالأوميغا 3، والذي يُعرف بخصائصه المضادة للالتهابات، مما يُمكن أن يُحسن من أعراض القولون العصبي. يمكن أيضًا تناول أنواع أخرى مثل الأنشوفة والرنجة والسردين والإسقمري.
- المكسرات: تُعد المكسرات من المصادر الجيدة للألياف والبروتين والأوميغا 3، بالإضافة إلى احتوائها على دهون غير مشبعة منخفضة الكولسترول، مما يُفيد بكتيريا الأمعاء. يُنصح بتناول اللوز والبندق والجوز وجوز البيكان كخيارات مفيدة.
أعراض وأسباب القولون العصبي
تتفاوت أعراض متلازمة القولون العصبي بين الأفراد، لكن الأعراض الأكثر شيوعًا تشمل ألم البطن والتشنجات والانتفاخ والغازات وكذلك الإسهال أو الإمساك. على الرغم من أن السبب الرئيسي لظهور هذه المتلازمة لا يزال غير معروف، إلا أن هناك عدة عوامل قد تؤثر في ظهورها، ومنها:
- تقلصات عضلات الأمعاء: يمكن أن تُسبب التقلصات الشديدة التي تستمر لفترات طويلة الغازات والانتفاخ والإسهال، بينما تؤدي التقلصات الضعيفة إلى تباطؤ حركة الطعام في الأمعاء.
- الجهاز العصبي: ضعف التواصل بين الدماغ والأمعاء يُمكن أن يتسبب في رد فعل غير طبيعي للجسم أثناء عملية الهضم، مما يؤدي إلى الإسهال أو الإمساك.
- التهابات الأمعاء: يُظهر بعض الأشخاص المصابين بالقولون العصبي ارتفاعًا في عدد الخلايا المناعية في الأمعاء، حيث قد يتسبب تفاعل هذه الخلايا في الألم والإسهال.
