في هذا المقال، سنستعرض معكم فن إتيكيت ترتيب طاولة الطعام خطوة بخطوة، حيث يُعتبر ترتيب مائدة الطعام أحد العناصر الأساسية التي تساهم في تحسين تجربة تناول الطعام.
فبعد إعداد وجبة شهية، يصبح عرض الطعام بشكل منظم وجذاب على الطاولة أمرًا ضروريًا، لا سيما بالنسبة لأفراد العائلة والأطفال، بالإضافة إلى الضيوف. لذلك، سننقل إليكم المزيد من التفاصيل حول كيفية ترتيب طاولة الطعام بطريقة مميزة من خلال هذا المقال.
ما هو فن الإتيكيت؟
فن الإتيكيت يُشير إلى السلوكيات الأخلاقية المُتبعة في المجتمعات المختلفة، سواء في المناسبات الاجتماعية أو الرسمية. ويعتمد الإتيكيت على اللباقة في الحديث والتصرفات، ويعود أصل الكلمة إلى الأدب الفرنسي.
ظهرت الكلمة في عام 1750م، وكانت تُشير إلى بطاقة أو ملصق يُكتب عليه جميع التعليمات المتعلقة بالممارسات الاجتماعية.
كيف ترتب طاولة الطعام؟
كثير من النساء يسعين دائمًا لتنظيم طاولة الطعام لتظهر بشكل فريد وجذاب. غالبًا ما يسألن عن كيفية ترتيب الطاولة بشكل صحيح. فيما يلي بعض الخطوات التي تُساعد في إتمام ذلك:
- يجب وضع الأطباق الرئيسية في وسط الطاولة.
- تكون الشوك موضوعة على الجهة اليسرى من الطبق الرئيسي.
- يتم ترتيب السكاكين على اليمين من الطبق، بدءًا بسكين السلطة ثم السكين الرئيسي.
- يُوضع طبق الزبدة بجانب الطبق الرئيسي من اليسار:
- مع وضع سكين الزبدة بشكل مائل بحيث يكون المقبض يمينًا والنصل للأسفل.
- تُرتب الأكواب على الجانب الأيمن للسكاكين، بدءًا من الأصغر إلى الأكبر.
- يوضع المنديل فوق الطبق الرئيسي.
إتيكيت ترتيب طاولة الطعام بالخطوات
يعتبر فن الإتيكيت أحد الفنون الهامة التي تُضفي نظامًا وتنسيقًا جميلاً على الطاولة، مما يزيد من رقي المكان. تتم عملية ترتيب طاولة الطعام من خلال الخطوات التالية:
- يجب تغطية سطح الطاولة بمفرش يتناسب مع لون الأثاث، مع الحرص على أن يكون المفرش مكشوفًا من جوانب الطاولة.
- توزيع الكراسي بشكل ملائم للطاولة، على سبيل المثال:
- إذا كانت الطاولة مستطيلة، يجب وضع الكراسي مقابلة لبعضها البعض.
- يمكن إضافة أغطية ملائمة للكراسي تتماشى مع المفرش المستخدم.
- يتم وضع الأطباق بحيث تناسب نوع الطعام المقدمة:
- يُوضع الطبق الكبير أسفل الصغير، مع وضع السكاكين على الجانب الأيمن.
- أما الملاعق، فتكون على الجانب الأيسر بحيث تكون المقابض على بعد 2 سم من حافة الطاولة.
- يتم وضع الشوك على الجانب الأيسر من الطبق، مع الحرص على أن تكون الأسنان لأعلى.
- يُخصص كوب الماء على اليمين بالنسبة للضيف.
- ينبغي تزيين الطاولة بباقة زهور صغيرة غير متدلية لتوفير منظر جميل دون عائق للرؤية.
- ذلك يساهم في تعزيز الجمالية بين الضيوف.
- اهتم بوضع مناديل على الطاولة.
- يجب توزيع الممالح على أطراف الطاولة بشكل مناسب.
- يتم فصل الكراسي لمزيد من الراحة للجلوس وعدم تضايق الضيوف.
ترتيب الأكل في الصحون
بالنسبة للوجبات ذات المكونات المتعددة، يجب استخدام الصلصات لخلق منظر جذاب على الطاولة. يكون ترتيب الطعام في الصحون كالتالي:
- يمكن ترتيب الطعام بشكل غير تقليدي، مثلاً تشكيل الفاصوليا الخضراء كالنجمة.
- إضافة أشكال من الصلصات بطريقة حلزونية.
- يمكن تقطيع الموز إلى شرائح بشكل منظم.
- يجب الحرص على تنظيف حواف الصحون وإزالة أي بقايا.
- يفضل استخدام الصحون البيضاء في عرض الأطباق:
- ذلك يجمع بين الجمالية والبساطة، إلا أنه بعد اكتساب الخبرة يمكن استخدام الأطباق الملونة.
- يمكن إضافة شرائح الجزر بجانب حساء الخضار.
- كما يمكن تقديم المكسرات مع شرائح اللحم ورش القليل من الفيتا عليها.
- إضافة بعض الخضروات مثل شرائح الليمون لإضفاء جمالية.
لا تنسوا قراءة:
نصائح لترتيب طاولة الطعام
- يجب التأكد من وجود مسافة 2.5 سم بين حافة الصحون وحافة الطاولة.
- بينما ينبغي أن تكون المسافة بين الطبق الرئيسي والأدوات أيضًا 2.5 سم.
- احرص على الإمساك بالأدوات من المنتصف لتفادي ترك بصمات.
- طن الزبدة في الأطباق الخاصة بها.
- امتلاء أكواب العصائر والماء لضمان التحضير بشكل جيد.
- يجب أن تكون الأدوات المستخدمة بجانب الطبق الأساسي ثلاثة فقط، مع استثناء الشوك للتحضير عند الحاجة.
- ويمكن أخذ السكاكين بعيدًا عن الأكواب بمسافة 2.5 سم.
لا يفوتك قراءة:
