تُعتبر مدينة القاهرة عاصمة جمهورية مصر العربية وأكبر مدنها من حيث الأهمية، حيث تُصنف أيضًا كواحدة من أكبر المدن العربية من حيث المساحة عدد السكان، كما تحتل المرتبة الثانية على مستوى قارة أفريقيا.
تتواجد في القاهرة نحو 10 مليون نسمة حسب إحصاءات عام 2018، وفي هذه المقالة، سنستعرض قائمة بأهم مطاعم القاهرة الراقية.
تاريخ إنشاء القاهرة
- بدأت قصة بناء القاهرة خلال الفتح الإسلامي في عام 640م، حيث أسس الصحابي عمرو بن العاص مدينة الفسطاط في عام 642م بعد فتح مصر.
- فيما بعد، قام العباسيون بإنشاء مدينة العساكر عام 750م، التي تُعرف حاليًا بحي العباسية، بينما أسس الطولونيون مدينة القطائع في عام 868م.
- وفي نهاية المطاف، تم إنشاء القاهرة في عهد الفاطميين على يد جوهر الصقلي، الذي أرسله الخليفة المعز.
- عند قدوم المعز، تم تغيير اسم المدينة إلى القاهرة تعبيرًا عن قوتها في مواجهة العباسيين.
- وقد اشتهرت القاهرة أيضاً بألقاب أخرى مثل قاهرة المعز ومدينة الألف مئذنة.
- تُعتبر القاهرة مركزًا ثقافيًا وسياسيًا هامًا، فضلًا عن مكانتها الدينية.
- كما أنها تحوي تنوعًا مذهلًا في الآثار بدءًا من الفراعنة وصولًا إلى العصور الحديثة، مما يعكس الثقافات المتعاقبة من خلال عمارتها.
- تقع القاهرة في موقع جغرافي متميز، حيث تُعتبر نقطة التقاء وادي النيل بين الدلتا والصعيد.
- بالإضافة إلى ذلك، فقد كانت جميع عواصم مصر التاريخية موجودة في القاهرة عبر العصور الفرعونية والإسلامية.
- تم بناء مدينة القاهرة على مساحة 340 فدان، تم تخصيص 70 فدانًا للقصر الشرقي و60 فدانًا للبساتين والميادين.
- كما تم تقسيم المناطق المتبقية إلى عشرين حارة، وسُميت هذه الحارات تبعًا لسكانها.
- فيها تم إنشاء الجامع الأزهر، الذي انطلقت منه رايات التنوير، مما ساهم في كونها مركزًا للثقافة والتجارة.
ما يميز مدينة القاهرة
- قامت القاهرة بالتطور والنمو لتصل إلى شكلها الحالي، حيث استوعبت جميع مظاهر الحضارات التي مرت بها واحتفظت بها، وهو ما يتجلى بوضوح عند التجول في شوارعها.
- تُعتبر القاهرة وجهة رئيسية ضمن برامج السياحة في جمهورية مصر العربية، حيث تُعرف بأنها المدينة التي لا تنام.
- يمكن للزوار الاستمتاع بجولة داخل المدينة، مع استكشاف معالمها المعمارية القديمة والآثار الفرعونية والإسلامية.
- تتميز القاهرة بنشاطاتها المتنوعة والتي تتضمن التنقل بين شوراعها الضيقة.
- كما يُعد تناول الطعام أحد التجارب الفريدة، حيث تتنوع المأكولات بين المطبخ العالمي والمصري التقليدي.
- مطاعم القاهرة تُعرف بتنوعها بين الفخامة والخصوصية، مع انتشار العديد منها عبر المدينة بأكملها.
- جزيرة الزمالك، التي يحيط بها النيل من كل اتجاه، تضم كذلك جزيرة الأسماك الشهيرة بمطعم الجبلاية، بالإضافة إلى دار الأوبرا المصرية وبرج القاهرة.
- كما يوجد بها مجموعة متميزة من المطاعم سنستعرضها لاحقًا.
أسماء المطاعم الراقية في القاهرة
مطعم أبو السيد
- يمتاز هذا المطعم بطابعه التراثي، حيث يعكس تصميمه الداخلي العصور القديمة من خلال الأجواء والموسيقى والمفروشات.
- يقدم المطعم أشهى الأطباق المصرية المتنوعة مثل الإفطار والغداء، حيث تشمل قائمة الطعام أكلات قيّمة.
- على سبيل المثال، يُقدَّم الفول والفلافل كوجبات إفطار.
- تحتوي القائمة أيضًا على تشكيلة من المحاشي مثل ورق العنب والكوسا والممبار.
- كما يقدم المطعم أصنافًا متنوعة من اللحوم المشوية والدجاج والحمام، بالإضافة إلى الفتة والأطباق الشركسية.
- المطعم يقع في شارع 26 يوليو، ويسهل الوصول إليه من خلال وسائل النقل العامة، مع وجود مواقف سيارات مخصصة.
- كما يمكن للزوار القادمين من خارج القاهرة الوصول إليه بسهولة، بفضل قربه من المحاور الرئيسية مثل الطريق الدائري ومحور روض الفرج.
مطعم زوبا
- يختص هذا المطعم في تقديم الأطباق المصرية بلمسة عصرية باستخدام مكونات محلية، ويتميز بديكوراته الملونة وخدمة الاستقبال المتميزة.
- يقع مطعم زوبا في منطقة الزمالك بشارع 26 يوليو، ويضم فرعًا آخر في منطقة الكوربة بحي مصر الجديدة.
- يشتهر بتقديم أطباق الحواوشي والكشري والكبدة بالليمون المخلل.
ننصح بقراءة:
مطعم الدوار 360 في برج القاهرة
- يوجد هذا المطعم في منطقة الزمالك ببرج القاهرة، ويقدم قائمة طعام من المطبخ المصري والعربي، بينما يدور حول نفسه في الطابق الرابع عشر.
- يتمتع الرواد بإطلالة ساحرة على مدينة القاهرة من ارتفاع يبلغ حوالي 160 متر.
- الموقع سهل الوصول إليه من خلال وسائل النقل العامة أو الخاصة، ويمكنك الاستمتاع بالتجول على كورنيش النيل بعد الانتهاء من الوجبة.
- على غرار مطعم البرج، يوجد أيضًا مطعم دوار في فندق جراند حياة، يقع في منطقة جاردن سيتي، حيث يدور كل 75 دقيقة بزاوية 360 درجة.
- تحتوي قائمة الطعام بالمطعم على أطباق متنوعة من المطابخ العربية والغربية، مع خدمة ممتازة.
مطعم باب القصر
- يقع هذا المطعم داخل فندق رويال كيمبنسكي، ويحتوي على قائمة مميزة من أطباق الشرق الأوسط.
- يمتاز المطعم بتقديم أطباق خاصة بالنباتيين رغم أن غالبية قائمة طعامه تعتمد على اللحوم.
مطعم زيتونة
- يوجد هذا المطعم على كورنيش النيل بمنطقة جاردن سيتي، ويعمل على مدار 24 ساعة، ويقدم مختلف الوجبات بداية من الإفطار وحتى العشاء.
- تتضمن قائمة الطعام مجموعة متنوعة من الأطباق الشرقية مثل الملوخية والمسقعة والمشويات.
مطعم قدورة
- إذا كنت من محبي المأكولات البحرية في القاهرة، عليك زيارة مطعم قدورة الواقع في شارع جامعة الدول العربية بمنطقة المهندسين، حيث يقدم تشكيلة لذيذة من الأطباق.
- يوفر المطعم لك حرية اختيار طريقة إعداد الطبق الذي ترغب فيه، إضافة إلى اختيار نوع السمك المفضل من داخل المطعم، المصمم بشكل يحاكي سوق السمك.
إذا كنت من عشاق المطابخ العالمية، فإن القاهرة تحتوي على العديد من هذه المطاعم، ومنها:
بيرد كينج
- مطعم يقع في منطقة جاردن سيتي، يقدم قائمة طعام تضم أطباق تايلندية متنوعة مثل الكاري الأخضر، ويتميز بجو هادئ مناسب لأمسيات رومانسية.
مطعم ميزون توماس
- هذا المطعم يقدم أفخم أنواع البيتزا منذ عام 1912 في منطقة الزمالك، مع تصميم داخلي يتميز باستخدام المرايا والنحاس.
- كما أنه لا يزال يحتفظ بفرنه التقليدي الذي بُني من الطوب الحراري عام 1922، وهو معروف أيضًا بحلوياته الشهية من الشوكولاتة والكريمة.
طبلة لونا
- اشتهر بتقديم أطباق أمريكا اللاتينية في منطقة دجلة بحي المعادي، وهو مطعم يتميز بتصميمات ملونة جذابة.
- تُكتب قائمة الطعام على سبورة خشبية، وتقدم العديد من النكهات من المكسيك والأرجنتين والإكوادور.
