أعشاب مفيدة لدهون الكبد
يعتبر مرض الكبد الدهني غير الكحولي من الأسباب البارزة للإصابات المزمنة في الكبد على مستوى العالم. يتطلب العلاج عادةً تغييرات في نمط الحياة مثل فقدان الوزن، تعديل النظام الغذائي، وممارسة التمارين البدنية، أو اللجوء إلى الأدوية. وفي السنوات الأخيرة، تصدرت العلاجات العشبية الاهتمام، نظرًا لتوفرها وسهولة الوصول إليها، بالإضافة إلى آثارها الجانبية المحدودة. نعرض فيما يلي أهم الأعشاب التي يمكن استخدامها لعلاج مرض الكبد الدهني:
- الحضض: يساعد تناول الحضض بجرعة ملليغرام واحد لكل كيلوغرام من وزن الجسم في تحسين أنسجة الكبد وتقليل تراكم الدهون والتليف والإجهاد التأكسدي والالتهابات، بالإضافة إلى تقليل موت الخلايا بشكل جزئي.
- الثوم: يلعب الثوم دورًا وقائيًا ضد التلف الحاد للكبد، حيث يساهم في تخفيف التهاب الكبد والضغط التأكسدي، ويساعد في تجديد الكبد بعد الإصابات الحادة. كما يمنع موت الخلايا المبرمج ويعزز عملية البلعمة الكبدية الشاملة، مما يوفر حماية إضافية من إصابات الكبد المزمنة الناتجة عن مرض الكبد الدهني.
- الشاي الأخضر: يحتوي الشاي الأخضر على البوليفينول الذي يساعد في منع تراكم الدهون والإجهاد التأكسدي والاستجابة الالتهابية في الجسم، مما يساهم في الوقاية من مرض الكبد الدهني.
- الحرشف البرّي: يتمتع الحرشف البرّي بخصائص مضادة للالتهاب والأكسدة، مما يساعد في معالجة التهاب الكبد الدهني.
أطعمة مفيدة لمرضى الكبد الدهني
هناك بعض الأطعمة التي يمكن أن تكون مفيدة للأشخاص المصابين بمرض الكبد الدهني، ومنها:
- الأطعمة الغنية بأحماض الأوميغا-3: تعمل الأطعمة التي تحتوي على أحماض الأوميغا-3 على تحسين مستويات الدهون في الكبد والكولسترول الجيد لدى المصابين بالمرض. ومن هذه الأطعمة سمك السلمون والسردين والجوز وبذور الكتان.
- القهوة: تحتوي القهوة على حمض الكلوروجينيك، الذي يُعتبر مركبًا قويًا بخصائص مضادة للأكسدة والالتهابات، ويساعد في خفض مستويات الكولسترول وضغط الدم، مما يسهم في حماية الجسم من مرض الكبد الدهني غير الكحولي.
- البروكلي: يعتبر تناول البروكلي على المدى الطويل فعالًا في منع تراكم الدهون في الكبد.
- الأفوكادو: يعد الأفوكادو مصدرًا غنيًا بالدهون الصحية، ويحتوي على مواد مغذية مضادة للالتهابات وألياف قابلة للذوبان، مما يساعد في تقليل مستويات السكر في الدم والإجهاد التأكسدي.
- بروتين الصويا وبروتين مصل اللبن: يساهم تناول بروتين الصويا وبروتين مصل اللبن في موازنة تأثير تناول الكربوهيدرات البسيطة، وتقليل مستويات السكر في الدم، والحفاظ على الكتلة العضلية، بالإضافة إلى تقليل الوزن العام.
نصائح لمرضى الكبد الدهني
يمكن اتباع العديد من الإرشادات للتقليل من دهون الكبد، ومنها:
- فقدان الوزن وتجنب الإفراط في الطعام في حالة زيادة الوزن أو السمنة، حيث يسهم فقدان الوزن في تقليل الدهون في الكبد.
- تقليل تناول الكربوهيدرات، لا سيما الكربوهيدرات المكررة، إذ يتم تحويل الكربوهيدرات الزائدة إلى دهون في الكبد.
- اختيار الأطعمة التي تساهم في تعزيز فقدان الدهون في الكبد.
