صحة الأطفال
تعتبر الفيتامينات والمعادن من العناصر الأساسية التي يحتاجها جسم الطفل لأداء وظائفه بشكل سليم. حيث تسهم هذه العناصر في نمو الطفل وتطوره بطريقة صحية. عادةً ما تتوفر هذه الفيتامينات والمعادن في الأطعمة المتنوعة؛ على سبيل المثال، يلعب فيتامين د الموجود في الحليب دورًا مهمًّا في تعزيز نمو عظام الطفل، بينما يوجد فيتامين أ في الجزر ويعتبر ضروريًا لصحة البصر، ويتواجد فيتامين ج بشكل كبير في البرتقال ويساهم في تعافي الجروح، بالإضافة إلى فيتامين ب الموجود في الحبوب الكاملة الذي يوفر الطاقة اللازمة للجسم.
أفضل الفيتامينات للأطفال
تُقسم الفيتامينات إلى نوعين؛ الفيتامينات الذائبة في الدهون، والفيتامينات الذائبة في الماء. حيث يمكن للجسم تخزين الفيتامينات الذائبة في الدهون في أنسجة الدهون والكبد للاستخدام لاحقًا، وقد تظل في الجسم لفترات تتراوح بين عدة أيام إلى عدة أشهر. وعندما يحتاج الجسم إليها، تقوم بعض البروتينات الناقلة بإيصالها إلى المناطق اللازمة، ومن أبرز هذه الفيتامينات نجد: فيتامين ك، وفيتامين أ، وفيتامين د، وفيتامين هـ. أما الفيتامينات الذائبة في الماء، فهي لا تُخزّن في الجسم، بل تبقى في مجرى الدم، وتتخلص منها الكليتين عند الحاجة. تتكون هذه المجموعة من فيتامين ج ومجموعة فيتامينات ب. وفيما يلي تفصيل للفيتامينات الضرورية للأطفال مع مصادرها:
- فيتامين أ: يُعتبر فيتامين أ مهمًا جدًا لصحة البصر، ويساعد في رؤية الألوان ورؤية الأشياء في الظلام، بالإضافة إلى دوره في تعزيز الجهاز المناعي والوقاية من الالتهابات. من الأطعمة الغنية بهذا الفيتامين:
- الكبد.
- الحليب المدعّم بفيتامين أ.
- الفواكه والخضروات البرتقالية مثل البطاطا الحلوة والشمام.
- الخضراوات الورقية الخضراء مثل الملفوف والسبانخ.
- مجموعة فيتامينات ب: تشمل هذه المجموعة؛ فيتامين ب1، ب2، النياسين، حمض البانتوثينيك، فيتامين ب6، البيوتين، حمض الفوليك، وفيتامين ب12. هذه الفيتامينات تلعب دورًا في إنتاج خلايا الدم الحمراء الضرورية لنقل الأكسجين إلى أنسجة الجسم، كما تسهم في دعم عملية الأيض. ومن الأطعمة التي تحتوي عليها:
- الحبوب الكاملة مثل الشوفان والدقيق.
- البيض.
- الدواجن واللحوم.
- الأسماك والمأكولات البحرية.
- منتجات الألبان.
- الخضراوات الورقية الخضراء.
- البازيلاء والفاصوليا.
- فيتامين ج: يدعم فيتامين ج عملية شفاء الجروح، ويحافظ على سلامة الأنسجة مثل اللثة والأوعية الدموية والعظام، ويعزز مناعة الجسم. ومن الأطعمة الغنية بهذا الفيتامين:
- الفواكه الحمضية كالبرتقال.
- الفلفل الحلو.
- الشمام.
- البندورة.
- البروكلي.
- الملفوف.
- الكيوي.
- فيتامين د: يُمكن للجسم إنتاج فيتامين د عند تعرض الجلد لأشعة الشمس، ويُعتبر هذا الفيتامين ضروريًا لصحة العظام، حيث يُعزز من تأثير الكالسيوم. ومن مصادر فيتامين د الغذائية:
- الكبد.
- الأسماك.
- صفار البيض.
- الحبوب المدعّمة بفيتامين د.
- الحليب المدعّم.
- فيتامين هـ: يُساهم فيتامين هـ في حماية أنسجة الجسم وخلاياه من التلف، ويعتبر مهمًا لسلامة خلايا الدم الحمراء. ومن مصادره:
- صفار البيض.
- جنين القمح.
- المكسرات والبذور.
- الخضراوات الورقية الخضراء.
- الحبوب الكاملة مثل الشوفان والدقيق.
- الزيوت النباتية مثل زيت دوار الشمس وزيت الزيتون.
- فيتامين ك: يُعتبر فيتامين ك من العناصر الضرورية لتجلط الدم، حيث يساعد الجسم في التجلط عند الإصابة. ومن الأطعمة الغنية به:
- البروكلي.
- زيت فول الصويا.
- الخضراوات الورقية الخضراء.
- منتجات الألبان مثل اللبن والحليب.
أهم المغذيات لصحة الأطفال
هناك العديد من العناصر الغذائية الأخرى التي يحتاجها الطفل بجانب الفيتامينات للحفاظ على صحته. ومن أهم هذه العناصر:
- الكالسيوم: يُساعد الكالسيوم في بناء العظام والأسنان، ويساهم في تحويل الطعام إلى طاقة، ويعزز من صحة الأعصاب والعضلات.
- الأحماض الدهنية الأساسية: تسهم هذه الأحماض في تنظيم الجهاز العصبي، وبناء الخلايا، وتعزيز صحة القلب، ودعم المناعة، بالإضافة إلى مساعدة الجسم في امتصاص العناصر الغذائية، وتُعتبر ضرورية لصحة البصر ووظائف الدماغ.
- الحديد: يُعد الحديد عنصراً مهماً لإنتاج الهيموجلوبين اللازم لنقل الأكسجين، وإذا نقصت كميته، يمكن أن يُسبب فقر الدم لدى الطفل، الذي يعقبه أعراض مثل الإرهاق والضعف.
- المغنيسيوم: يساعد المغنيسيوم في التحكم بنظم القلب وتقوية العظام، كما يدعم الجهاز العصبي.
- البوتاسيوم: يلعب البوتاسيوم دورًا حيويًا في وظائف العضلات ونظم القلب، ويعمل جنبًا إلى جنب مع الصوديوم لتنظيم توازن الماء في الجسم.
- الزنك: يتطلب أكثر من 70 إنزيمًا في الجسم الزنك للمساعدة في عمليات الهضم والأيض والنمو.
نصائح لتغذية الأطفال
يُنصَح بتقديم مجموعة متنوعة من الخضراوات والفواكه للطفل، حيث يحتوي كل لون من هذه الأطعمة على مجموعة فريدة من الفيتامينات والمعادن. يُفضل البدء بتقديم الأنواع المألوفة للأطفال، لأنهم عادةً ما يفضلون الأطعمة التي يعرفونها. فيما يلي بعض النصائح لتشجيع الطفل على تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة:
- اشراك الطفل في اختيار وتحضير الخضراوات والفواكه.
- المشاركة في تناول الخضراوات والفواكه مع الطفل لتشجيعه على ذلك.
- وضع الخضراوات والفواكه في متناول يد الطفل ليتمكن من تناولها عند الشعور بالجوع.
- تقديم الخضراوات والفواكه بطريقة جذابة وتنويع ألوانها في أطباق مميزة.
- تقديم الخضراوات والفواكه قبل الوجبات الرئيسية عند احساس الطفل بالجوع.
فيديو حول أفضل الفيتامينات للأطفال
نظرًا لضعف صحة الأطفال ومناعتهم، فإنهم يحتاجون إلى الدعم بالفيتامينات:
