فاكهة الأناناس
تعد فاكهة الأناناس غنية بمعدن البوتاسيوم، كما تحتوي على نسبة عالية من الألياف وفيتامينات ب، بالإضافة إلى البروملين الذي يساهم في تقليل الالتهابات. يكفي أن نعلم أن كوبًا من قطع الأناناس يحتوي على 2 ملليغرام من الصوديوم، و108 ملليغرامات من البوتاسيوم، و13 ملليغرامًا من الفسفور.
البصل
يعتبر البصل مصدرًا غنيًا بفيتامين C والمنغنيز، كما يحتوي أيضًا على ألياف البروبيوتيك التي تعزز صحة الجهاز الهضمي. يحتوي البصل على 3 ملليغرامات من الصوديوم، و102 ملليغرام من البوتاسيوم، و20 ملليغرامًا من الفسفور.
العنب الأحمر
يُعد العنب الأحمر من الفواكه الغنية بفيتامين C، ويمثل خيارًا مثاليًا لصحة الكلى، حيث تحتوي 75 غرامًا من العنب الأحمر على 1.5 ملليغرام من الصوديوم، و144 ملليغرام من البوتاسيوم، و15 ملليغرام من الفسفور.
بياض البيض
يعتبر استهلاك بياض البيض خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يعانون من مشكلات في الكلى. يحتوي 66 غرامًا (أي اثنين من بياض البيض) على 110 ملليغرام من الصوديوم، و108 ملليغرام من البوتاسيوم، و10 ملليغرامات من الفسفور.
التوت
التوت من الفواكه منخفضة المحتوى من الصوديوم، والبوتاسيوم، والفسفور. حيث تحتوي 148 غرامًا من التوت على 1.5 ملليغرام من الصوديوم، و114 ملليغرام من البوتاسيوم، و18 ملليغرام من الفسفور.
السمك
يُعتبر السمك مصدرًا غنيًا بالبروتين، ويحتوي أيضًا على الدهون الصحية مثل أوميغا 3، التي تساهم في الوقاية من الأمراض مثل أمراض القلب والسرطان. توصي جمعية القلب الأمريكية بتناول السمك مرتين على الأقل أسبوعيًا. من بين المصادر الغنية بأوميغا 3: التونة، والسلمون، والماكريل، والرنجة. إذ تحتوي 90 غرامًا من سمك السلمون على 50 ملليغرام من الصوديوم، و368 ملليغرام من البوتاسيوم، و274 ملليغرام من الفسفور.
الثوم
يحتوي الثوم على مضادات الأكسدة ولديه خصائص مضادة للتخثر التي قد تساهم في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض الكلى والقلب. تشير الدراسات الحيوانية إلى أن عصير الثوم يقلل بشكل كبير من الإصابات الناجمة عن ضغط الكلى. يُعتبر استهلاك فصين من الثوم يوميًا على معدة فارغة طريقة فعالة لتقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم.
