أضرار القهوة التركية
على الرغم من الفوائد العديدة التي تقدمها القهوة التركية، إلا أنها تحتوي على نسبة مرتفعة من الكافيين. قد يؤدي استهلاك كميات كبيرة من الكافيين إلى حدوث بعض الآثار الجانبية، ومن أبرزها:
- يمكن أن يساهم الكافيين في رفع ضغط الدم، لذا يُوصى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم بتجنب تناول القهوة التركية، لأنها من الأنواع ذات التأثير القوي.
- تُضاف عادةً نسبة من السكر إلى القهوة التركية، وقد يؤدي الاستهلاك المتكرر للسكر إلى زيادة مخاطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني والسمنة وأمراض أخرى. لذلك، يُفضل شربها بدون سكر، أو إضافة الهيل أو القرفة لتحسين نكهتها.
- يعاني بعض الأفراد من حساسيات تجاه الكافيين، وقد يتسبب شربه حتى بكميات قليلة في مشاكل النوم والشعور بعدم الراحة.
- يمكن أن يؤدي تناول أكثر من 4 أكواب من القهوة يومياً إلى بعض مشاكل، مثل الأرق والقلق والصداع واضطرابات المعدة، وزيادة الحاجة للتبول، وزيادة سرعة نبضات القلب.
فوائد القهوة التركية
تحتوي القهوة على مجموعة من الفوائد الصحية، وبشكل خاص تُعتبر القهوة التركية غنية بمضادات الأكسدة، كما تحتوي على كميات عالية من الكافيين، والذي يمكن أن يكون له تأثيرات إيجابية وسلبية. فيما يلي بعض الفوائد المحتملة للقهوة التركية:
- تقليل خطر الإصابة بالأمراض التنكسية العصبية مثل مرض ألزهايمر وباركنسون. وفق مراجعة شملت 11 دراسة مع أكثر من 29,000 مشارك، وُجد أن الأشخاص الذين يتناولون القهوة أقل عُرضة للإصابة بألزهايمر بنسبة 27%. كما أكدت دراسات أخرى أن القهوة قد تخفض من خطر الإصابة بباركنسون والخرف.
- احتوائها على مواد مفيدة للصحة، كأحماض الكلوروجينيك، التي تُساعد في تقليل الالتهابات وتحسين مستويات السكر والكوليسترول في الدم، بالإضافة إلى تحسين ضغط الدم.
- التقليل من خطر الإصابة ببعض الأمراض، مثل مشاكل القلب، وتليف الكبد، والسكري، والسرطان، والاكتئاب.
- احتوائها على الهيل، الذي يُضاف لها في كثير من الحالات، والذي قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بعدد من الأمراض المزمنة، بفضل محتواه العالي من مضادات الأكسدة التي تُقلل الالتهابات في الجسم.
- تعزيز عملية الأيض بفضل محتواها من الكافيين.
الكمية الموصى بها من القهوة يومياً
يوصى بتناول كمية تقل عن 400 ملغ من الكافيين يومياً لتفادي أضراره. كما يُفضل عدم إعطاء المشروبات المحتوية على الكافيين للأطفال والمراهقين. بالنسبة للنساء الحوامل والمرضعات، يُنصح باستشارة الطبيب قبل استهلاك الكافيين. بالإضافة إلى ذلك، يُشدد على ضرورة تجنب هذا النوع من المشروبات للأشخاص الذين يعانون من حساسية الكافيين أو يتناولون بعض الأدوية.