هل هناك أطعمة تساعد على تفتيت حصى الكلى؟
تعمل الكليتان عادةً على تصفية الفضلات والسوائل من الدم لإنتاج البول. ومع ذلك، عند زيادة تراكم الفضلات وانخفاض مستويات السوائل، قد تتجمع هذه الفضلات وتتكتل في الكليتين لتكوين حصى الكلى (Kidney stones). من المهم ملاحظة أن الأطعمة نفسها لا تُفكك حصى الكلى، ولكن يُنصح الأفراد المصابون بحصوات الكلى باتباع نظام غذائي مناسب للحد من تطور الحصوات القائمة ومنع تكوين حصوات جديدة. غالبًا ما تخرج حصوات الكلى من الجسم بشكل طبيعي دون الحاجة إلى تدخل طبي، لكن في بعض الحالات، قد يتطلب الأمر العلاج الدوائي مع تعديل النظام الغذائي.
أطعمة قد تساهم في الوقاية من حصى الكلى
الخضروات والفواكه
تعتبر الفواكه والخضروات وعصائرها المجموعة الغذائية الوحيدة التي توفر بيئة قلوية للجسم، مما يساعد في تقليل حموضة البول ويقلل بالتالي من مخاطر الإصابة بأنواع معينة من الحصوات. كما أنها تُعتبر مصادر غنية بالعناصر الغذائية مثل الألياف والبوتاسيوم والفيتات (Phytates) والمغنيسيوم وحمض الستريك. في المقابل، يُفضل تقليل تناول الخضروات والفواكه عالية الأوكسالات (Oxalate) مثل السبانخ أو تناولها مع الأطعمة الغنية بالكالسيوم لتقليل امتصاص الأوكسالات.
من بين الفواكه والخضروات التي تساعد في الوقاية من حصى الكلى يمكن ذكر:
- الليمون.
- الجريب فروت.
- البرتقال.
الأطعمة الغنية بالبروتين النباتي
يساعد استهلاك الأطعمة الغنية بالبروتين النباتي في تقليل خطر تكوين حصى الكلى. وقد أظهرت الدراسات أن تناول البروتين الحيواني مثل اللحم الأحمر والدواجن والأسماك يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بحصى الكلى. ومن الخيارات الجيدة للبروتينات النباتية ما يلي:
- الكينوا.
- التوفو.
- الزبادي اليوناني.
- بذور الشيا.
- الحمص.
الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية
تلعب الألياف دورًا مهمًا في صحة الجسم وتساهم في الوقاية من حصى الكلى من خلال ارتباطها بالكالسيوم في الأمعاء، مما يساعد على تقليل الكالسيوم المفرز في البول. كما أن الألياف الغذائية تعزز من سرعة التخلص من فضلات الجسم، مما يقلل من نسبة امتصاص الكالسيوم. ومن المصادر الهامة للألياف الغذائية:
- الشوفان.
- الخضروات مثل الجزر، والشمندر، والبروكلي، والخرشوف.
- الفواكه مثل التفاح، والتوت البري، والموز.
- البقوليات مثل العدس، والحمص، والفاصولياء السوداء.
- البذور مثل بذور الشيا.
الأطعمة الغنية بالكالسيوم
على الرغم من أن استهلاك الكالسيوم بكميات كبيرة قد يؤدي إلى زيادة خطر تكون الحصى، فإن الكميات المعتدلة يمكن أن تساعد في تقليل امتصاص بعض المواد المسببة لحصى الكلى من الجهاز الهضمي. يُفضل استشارة الطبيب لتحديد الكمية المناسبة من الكالسيوم التي يجب تناولها للوقاية من تكوّن المزيد من حصى أكسالات الكالسيوم.
يتوفر الكالسيوم في منتجات الألبان قليلة الدسم أو الخالية من الدسم، وكذلك بعض الخضروات كالبروكلي والأعشاب البحرية مثل عشب البحر (Kelp). يُوصى أيضًا بالحصول على الكالسيوم من الأطعمة النباتية الغنية بالفيتامينات مثل فيتامين D، الذي يساعد الجسم في امتصاص الكالسيوم، ويتوفر في صفار البيض والجبن والأسماك الدهنية مثل السلمون.
أطعمة ينبغي تجنبها عند الإصابة بحصى الكلى
لا يوجد طعام محدد يمكن ربطه بتكوين الحصى في الكلى عند تناوله بشكل معتدل، ولكن في حالة ملاحظة ارتفاع مستوى الأوكسالات في البول، يُنصح بتقليل تناول الأطعمة الغنية بالأوكسالات مع مراعاة الأطعمة التالية:
- بعض الخضروات مثل الراوند (Rhubarb)، والسبانخ، والبنجر، والسلق (Swiss chard)، والبامية، والبطاطا الحلوة، وحساء الطماطم.
- بعض الفواكه مثل الفراولة وسلطة الفواكه المعلبة.
- الشاي والقهوة سريعة التحضير.
- رقائق البطاطا أو الشبس.
- الشوكولاتة.
- مسحوق الكاكاو.
- المكسرات وزبدة المكسرات.
- رقائق فول الصويا.
- محلّي ستيفيا (Stevia).
نصائح غذائية للوقاية من حصى الكلى
هناك مجموعات من النصائح الهامة للوقاية من حصى الكلى، ومنها:
- شرب كميات كافية من السوائل يوميًا: يُعتبر من أفضل وسائل الوقاية من حصى الكلى. يُنصح بشرب 8-12 كوبًا يوميًا، مع ضرورة استشارة الطبيب لمن يعانون من مشاكل كلوية لتحديد الكمية المناسبة للسوائل المتناولة.
- الحد من تناول المشروبات الغازية: نظرًا لمحتواها من حمض الفسفوريك (Phosphoric acid)، يُفضل عدم تجاوز لتر واحد في الأسبوع.
- تجنب المشروبات الغنية بالسكريات المصنعة: كالعصائر الصناعية ويفضل تناول العصائر الطازجة الطبيعية.
- تقليل الصوديوم في النظام الغذائي: يجب أن يكون استهلاك الصوديوم بين 2-3 غرام يوميًا، وذلك بتخفيض استخدام الملح في الطهي.
- التقليل من تناول الأطعمة المصنعة: مثل النقانق، واللحوم الباردة، والمعلبات.
- ممارسة النشاط البدني: حيث أن الأشخاص الذين يمارسون الرياضة بانتظام هم أقل عرضة للإصابة بحصى الكلى، كما أن السمنة تُزيد من خطر الإصابة.
خلاصة المقال
لا توجد أطعمة معينة تستخدم لتفتيت حصى الكلى، ولكن يمكن أن يساعد اتباع نظام غذائي صحي يحتوي على الألياف من الخضروات والفواكه، وتقليل تناول الأطعمة الغنية بالأوكسالات، والاستفادة من البروتينات النباتية، إلى جانب الحفاظ على شرب الماء وممارسة الرياضة في تقليل خطر تكوين حصى الكلى. يُنصح دائمًا بمراجعة الطبيب أو أخصائي التغذية عند إجراء أي تغييرات في النظام الغذائي.
