أطعمة تدعم علاج الإسهال
عند التعرض للإسهال (بالإنجليزية: Diarrhea)، يُنصح بتناول أطعمة خفيفة وسهلة الهضم، تساعد على امتصاص الماء من البراز. فيما يلي قائمة بالأطعمة التي تُسهم في تخفيف الإسهال:
- الأطعمة الغنية بالبيكتين: مثل الموز، وعصير التفاح، والزبادي، حيث أن البيكتين يُعتبر من الألياف القابلة للذوبان في الماء، مما يُساعد في تقليل أعراض الإسهال.
- الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم: مثل الموز، والبطاطا غير المقشرة، وعصائر الفواكه، حيث تساهم في الحفاظ على توازن الأملاح في الجسم.
- الأطعمة الغنية بالصوديوم: مثل الشوربات، والمرق، والمقرمشات المالحة، حيث يساعد الصوديوم في الاحتفاظ بالسوائل داخل الجسم، مما يقلل من خطر الجفاف.
- البروتين: يُنصح بتناول مصادر غنية بالبروتين، مثل الدجاج، والبيض المطبوخ جيدًا، واللحم البقري قليل الدهن؛ لتفادي الشعور بالتعب والإرهاق.
- الأرز الأبيض: يُعتبر الأرز الأبيض خيارًا جيدًا لأنه يساهم في التخفيف من الإسهال، حيث تمت إزالة القشرة والنخالة والجنين من حبة الأرز، على عكس الأرز البني والخبز المصنوع من الحبوب الكاملة.
- السوائل: يجب الحرص على شرب كميات وفيرة من الماء لتفادي الجفاف (بالإنجليزية: Dehydration) ولتسريع طرد السموم من الجسم. كما يجب تعويض المعادن المفقودة عن طريق تناول الشوربات وماء جوز الهند.
- تناول البروبيوتيك: يُعتبر تناول الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك، مثل الزبادي، مُفيدًا في تخفيف أعراض بعض أنواع الإسهال وتقليل مدتها.
أطعمة قد تزيد من حدة الإسهال
هناك العديد من الأطعمة التي قد تُزيد من تهيج الجهاز الهضمي، مما يؤدي إلى تفاقم مشكلة الإسهال، ومنها:
- الأطعمة الحارة: تعتبر الطعام الحار مهيجًا للجهاز الهضمي.
- الأطعمة المقلية: يُفضل تجنب الأطعمة الغنية بالدهون أو الزيت، لأنها قد تؤدي إلى تهيج الجهاز الهضمي.
- الأطعمة الغنية بالسكريات والمحليات الاصطناعية: السكريات التي تصل إلى القولون قد تعطل البكتيريا الحساسة، مما يزيد من سوء الإسهال. تشمل هذه الفئة عصائر الفواكه والفواكه عالية السكر.
- الأطعمة الغنية بالألياف: تساعد الألياف غير القابلة للذوبان (بالإنجليزية: Insoluble Fiber) الموجودة في الحبوب الكاملة، والمكسرات، والبذور، على الحفاظ على نشاط الجهاز الهضمي، ولكن قد تفاقم الأعراض خلال فترة الإسهال.
- أطعمة أخرى قد تهيّج الأمعاء: مثل البصل، والثوم، والأطعمة المصنعة، والخضروات النيئة، وأطعمة تسبب الغازات مثل: الكرنب، والقرنبيط، والبروكلي، الحمضيات، واللحوم الدهنية، ومنتجات الألبان.
- بعض السوائل: تشمل السوائل المحتوية على الكافيين والمشروبات الغازية (بالإنجليزية: Carbonated Drinks).
متى يتطلب الأمر استشارة الطبيب
على الرغم من أن الإسهال يُعتبر حالة صحية شائعة، إلا أنه توجد حالات تستدعي استشارة الطبيب بشكل فوري. وفيما يلي بعض هذه الحالات:
- ظهور دم في البراز أو تغير لون البراز ليصبح داكنًا.
- ارتفاع درجة حرارة المصاب أكثر من 38.3 درجة مئوية، أو استمرار ارتفاع الحرارة لمدة تتجاوز الأربعة وعشرين ساعة.
- استمرار الإسهال لأكثر من يومين.
- شعور بالغثيان أو التقيؤ بشكل يمنع تناول السوائل لتعويض ما فقده الجسم.
- الشعور بألم شديد في البطن أو منطقة المستقيم.
- حدوث الإسهال بعد العودة من دولة أو منطقة غير معتاد عليها.
