المخاطر المرتبطة بتناول زيت الزيتون على الريق
لا يُعتبر تناول زيت الزيتون عن طريق الفم أو استخدامه موضعياً خطراً إذا تم استخدامه بكميات مناسبة. يُعتبر استهلاك زيت الزيتون بنسبة 14% من إجمالي السعرات الحرارية اليومية خياراً صحياً. كما يُعتبر مستخلص أوراق الزيتون آمناً عند تناوله عن طريق الفم. يستطيع العديد من الأفراد تحمل تناول زيت الزيتون على الريق بشكل جيد، على الرغم من أن بعض الأشخاص قد يشعرون بالغثيان. يجدر بالذكر أن زيت الزيتون قد يقلل من مستويات السكر في الدم، مما يستوجب على مرضى السكري مراقبة مستوياتهم أثناء استخدامه. من المهم ملاحظة أن زيت الزيتون يتكون أساساً من الدهون النقية التي تحتوي على سعرات حرارية أكثر بمقدار مرتين مقارنة بالكربوهيدرات أو البروتين، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن أو السمنة عند الإفراط في تناوله، وهو ما قد يرتبط بالإصابة بمشكلات صحية مثل أمراض القلب وبعض أنواع السرطان.
الفوائد الصحية لزيت الزيتون
يُعرف زيت الزيتون، وخاصة البكر منه، بكونه مفيداً لصحة الإنسان. فيما يلي أهم فوائده الصحية:
- يعتبر مصدراً غنياً بحمض الأولييك الأحادي غير المشبع، الذي يُعتقد أنه يمتلك آثاراً إيجابية عديدة، مما يجعله خياراً صحياً للطهي.
- يحتوي على مضادات أكسدة قوية تفيد الجسم.
- يحتوي على عناصر غذائية تساهم في مكافحة الالتهابات.
- يساهم في تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، التي تُعتبر ثاني أكبر سبب للوفيات في البلدان المتقدمة.
- يعزز صحة القلب عن طريق خفض ضغط الدم ومنع أكسدة الكولسترول الضار، مما يُحسن من وظيفة الأوعية الدموية.
- يقلل من احتمالية تطور مرض الزهايمر.
- يساعد في تقليل خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني.
- يمتلك خصائص مضادة للسرطان.
- يُعالج التهاب المفاصل.
- يمتلك خصائص مضادة للبكتيريا.
حساسية زيت الزيتون
تُعتبر حساسية زيت الزيتون نادرة، حيث تحدث نتيجة استجابة الجسم للبروتينات الموجودة في الزيت. عند استهلاك شخص يعاني من حساسية تجاه زيت الزيتون، أو عند تعرضه له بشكل مباشر، يتفاعل جهاز المناعة لصد هذا المدخل، مما يؤدي إلى إنتاج الأجسام المضادة والهستامين، والذي يسبب ظهور أعراض الحساسية الشائعة.
المراجع
- ↑ “OLIVE”, www.webmd.com, تم الاسترجاع في 1-9-2019. تم تحريره.
- ↑ “Side Effects of Pure Virgin Olive Oil”, www.livestrong.com, تم الاسترجاع في 1-9-2019. تم تحريره.
- ↑ “11 Proven Benefits of Olive Oil”, www.healthline.com, تم الاسترجاع في 1-9-2019. تم تحريره.
- ↑ “Olive Oil Allergy Symptoms”, www.livestrong.com, تم الاسترجاع في 1-9-2019. تم تحريره.
