يُعد الديك الرومي واحداً من أبرز الطيور التي تُستهلك وتُربى بسهولة في المنازل، وذلك بفضل لحومه الخالية من الدهون والسعرات الحرارية. يرتبط هذا الطير الشهير بتاريخ طويل، حيث كان يُستخدم منذ زمن الفراعنة في مصر قديماً.
في هذا المقال، سنتناول أنواع الديك الرومي التي تُزرع في مصر بشكل مفصل.
أنواع الديك الرومي بشكل عام
السلالة الثقيلة
- تُعتبر تربية هذه السلالة خياراً مثاليًا للمربين، حيث تقدّم مزايا مقارنة بالسلالات الخفيفة، مما يجعلها أكثر اقتصادية في التربية.
- إذ توفر تكاليف أقل مقارنة بفئات أخرى.
- يمكن تربية هذا النوع من الديوك الرومي في الأسطح وداخل المنازل، مما ينتج عنه إنتاج ديوك رومي مناسبة للعرض في الفنادق والمطاعم كوجبات رئيسية في مناسبات مختلفة.
- يمكن الاستفادة من اللحم خلال تلك المناسبات.
- يصل وزن هذه السلالة إلى ما بين 5 إلى 6 كيلوجرام بعد حوالي 12 أسبوعاً من الولادة.
- بينما قد يصل وزن الذكر إلى 20 إلى 22 كيلوجرام، أما وزن الأنثى فيتراوح بين 8 إلى 10 كيلوجرام.
- هناك نوعان من السلالات: الأولى ذات الريش الأسود، مثل البرونزي عريض الصدر، والثانية ذات الريش الأبيض مثل الإنجليزي والنيكولاس.
السلالة المتوسطة
- تتميز هذه السلالة بخصائص معتدلة مقارنة بالسلالات الثقيلة والخفيفة.
- لا يُنصح بتسمينها لأكثر من 20 أسبوعاً، حيث تنخفض كفاءة التغذية بشكل كبير مما يؤدي إلى عدم جدوى التربية.
- في هذه الحالة، تصبح التربية غير اقتصادية.
- تتضمن هذه السلالة نوعين: الأول ذو الريش الأسود مثل البرونزي الأمريكي والنورفوس، والثاني ذو الريش الأبيض مثل الرومي الهولندي والروس.
- تُعتبر أفضل مدة للتسمين هي 16 أسبوع للذكور و14 أسبوع للإناث.
- يتراوح وزن الذكر في عمر 13 أسبوع حوالي 5 كيلوجرام، بينما الأنثى حوالي 4 كيلوجرام.
- عند البلوغ، يُتوقع أن يزن الذكر بين 14 إلى 16 كيلوجرام بينما الأنثى بين 7 إلى 9 كيلوجرام.
السلالة الخفيفة
- تميزت هذه السلالة بقدرتها على إنتاج كميات كبيرة من البيض، حيث تستطيع الأنثى إنتاج حوالي 100 إلى 130 بيضة سنوياً.
- تتضمن هذه السلالة البرونزي والبلتسفيل الأبيض.
- تُربى لإنتاج ديك رومي صغير بشكل مبكر، والذي يكون عادةً بين 9 إلى 12 أسبوعاً.
- عند بلوغ الديك الرومي، يتراوح وزن الذكر بين 8 إلى 11 كيلوجرام، بينما الأنثى بين 5 إلى 6 كيلوجرام.
- أما وزن الذكور في عمر 13 أسبوع فيكون حوالي 4.9 كيلوجرام والإناث 3.8 كيلوجرام.
- تشمل الأنواع البارزة هذه السلالة: البربون الأحمر، الذي يُعتبر من فرنسا، وله ريش بني محمر.
- يتسم أيضاً بتواجد اللون الأبيض مع أرجل بلون بنفسجي فاتح وجلد أبيض.
- يوجد أيضاً الغرغر البلدي، وهو الحم الذي يُعتبر الأفضل من حيث الجودة، ولكنه نادراً ما ينمو سريعًا.
- ذلك يتمازج بين الألوان، بما في ذلك الأسود والرمادي والأبيض.
- السلالة المعروفة باسم البرونز الأمريكي تُعد كبيرة الحجم ولها لون ريش أسود لامع ورقبة سوداء، بالإضافة إلى جناحين مُقلمين باللونين الأبيض والأسود.
- كما يوجد نوع آخر، البلستفيل الأبيض، يتميز بحجمه الصغير وصدره العريض.
أنواع الديك الرومي في مصر
الرومي البلدي البرونزي
- يُعتبر هذا النوع من الديوك الرومي الأكثر انتشاراً في مصر، حيث يُربى في البيوت والأسطح والحدائق.
- يعتمد المصريون بشكل كبير على هذا النوع للاستفادة من لحومه وريشه وبيضه.
- يُستخدم هذا الديك بشكل كبير في المناسبات والتجمعات لتقديمه كوجبة رئيسية.
- يصل وزن الذكر من الرومي البرونزي إلى حوالي 6 كيلوجرام، بينما الأنثى تزن حوالي 4 كيلوجرام.
- هذا يجعله مثالياً للاستفادة الكاملة خلال احتفالاتهم.
الرومي البلدي اللهيطة
- نشأ هذا النوع في مصر وبدأ يكتسب شعبية كبيرة، حيث غزا السوق المصري بسرعة.
- أصبح هذا النوع أكثر أهمية من الرومي البرونزي.
- يمتاز هذا الرومي بعدم قدرته على وضع البيض، وفي حال وضعه، فإن البيض لا يُعتبر ذا فائدة كبيرة، لاستخدامه للطعام فقط.
- هذا يجعله خياراً يركز على اللحم فقط.
- يُقال إن هذا النوع مُلقح بنعام، مما يعكس أنه يتطلب تلقيحاً صناعياً وليس طبيعياً.
- هذه العملية يُعتبرها البعض غير طبيعية.
- يبلغ وزن الذكر في مقابل الأنثى خلال ستة أشهر ما بين 25 إلى 30 كيلوجرام، بينما الأنثى تزن ما بين 15 إلى 20 كيلوجرام.
- هذا يجعل اللهيطة واحدة من الخيارات الرئيسية في السوق.
السلوك الخاص بالديك الرومي
- عند التعرض للتهديد، يمكن للديك الرومي أن يجري أو يقفز، ويُظهر انجذاب إناث الديك الرومي للطيران بصورة أكبر من الذكور.
- يميل الديك الرومي إلى التواجد في أسراب ويحب التحرك بحثاً عن غذائه الذي يتنوع بين المكسرات والتوت والحشرات والطعام العضوي.
- هذا يضمن حياة صحية له.
- يظهر الديك الرومي في تجمعات خلال موسم التزاوج، حيث يتسابق للتودد للإناث عن طريق إظهار جناحيه بشكل كامل.
- يعمل هذا التصرف على جذب انتباه الأنثى.
