عين الجمل
يُعتبر عين الجمل، أو الجوز، من المكسرات الشهية التي تتمتع بعديد من الفوائد الصحية الهامة. يتميز بتركيبته الغنية بالمغذيات، بما في ذلك الكربوهيدرات، البروتينات، الكالسيوم، الحديد، والزنك. في هذا المقال، سنتناول فوائد عين الجمل، أضراره، بالإضافة إلى قيمته الغذائية.
أضرار عين الجمل
- يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول عين الجمل إلى زيادة الوزن، نظرًا لاحتوائه على سعرات حرارية مرتفعة.
- ينبغي على الأفراد الذين يعانون من قرحة المعدة أو أمراض الكبد تجنب تناوله.
فوائد عين الجمل العامة
- يساهم بشكل كبير في تقليل خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان، خاصة سرطان الثدي وسرطان البروستاتا.
- يدعم صحة القلب بفضل احتوائه على حمض الفا لينولينيك، الذي يقلل من احتمالية حدوث النوبات القلبية، فضلاً عن احتوائه على مضادات الأكسدة التي تحمي القلب.
- يقي من تكون حصوات الكلى، حيث تحتوي تركيبته على أحماض الأوميجا التي تساهم في تقليل الحصوات بشكل ملحوظ.
- يساهم في خفض مستويات الكوليسترول في الدم، وذلك لأنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تحسن نسبة الكوليسترول.
- يعد من المكسرات الضرورية لتعزيز صحة الدماغ، إذ تحتوي تركيبته على أحماض أوميجا التي تعزز من وظائف الدماغ وتقلل من الاكتئاب.
- يمكن أن يساهم في تخفيف الوزن الزائد، إذ يُفضل تناول كمية صغيرة منه قبل الوجبات لتقليل الشهية بشكل فعّال.
- يقوي الجهاز المناعي للجسم.
- يقلل من مخاطر الأمراض المتنوعة التي قد تواجه النساء الحوامل، كما يدعم نمو الجهاز العصبي للطفل.
- يساعد في الحفاظ على صحة العظام، ومن المستحسن تناوله يومياً للوقاية من مشاكل مثل هشاشة العظام والتهاباتها المختلفة.
- يساهم في تحسين جودة النوم، ويرجع ذلك إلى احتوائه على عنصر الميلاتونين الضروري لتعزيز النوم الصحي.
- يعزز من نضارة البشرة ومظهرها الجميل، حيث يحتوي على فيتامين هـ ومضادات الأكسدة التي تحمي البشرة من العوامل الضارة مثل الأتربة وأشعة الشمس. يمكن استخدام ماسك مكون من ملعقة كبيرة من العسل وملعقة كبيرة من عين الجمل المطحون، يتم خلطهما جيداً ووضع الخليط على الوجه لمدة عشرين دقيقة، ثم تُغسل البشرة بالماء.
- يعزز صحة الشعر ولمعانه، ويقلل من جفافه وتقصّفه. كما يساعد في التخلص من القشرة وعلاج الجروح الموجودة على فروة الرأس، بفضل احتوائه على كميات كبيرة من أحماض الأوميجا.
القيمة الغذائية لعين الجمل
يحتوي 100 غرام من عين الجمل على 654 سعرة حرارية، و64 غراماً من الدهون، و15 غراماً من الكربوهيدرات، بالإضافة إلى 15 غراماً من البروتين، و225 ملغم من البوتاسيوم.
