أطعمة مُفيدة لمرضى القولون
تتضمن الأطعمة الهامة التي يمكن أن تدعم صحة مرضى القولون ما يلي:
- اللحوم الخالية من الدهون: مثل الدجاج والديك الرومي وغيرها، والتي تحتوي على بروتينات سهلة الهضم وتساهم في تعزيز صحة بكتيريا الأمعاء.
- البيض: يُعتبر البيض سهل الهضم، ولكن يُنصح بتجنبه في حال وجود حساسية تجاه البروتينات الموجودة في البياض أو الدهون في الصفار.
- الأسماك الدهنية: مثل سمك القد، وسمك الأسقمري، والسردين، وسمك السلمون البري. تحتوي هذه الأسماك على الأوميغا-3، التي تُعتبر مضادة للالتهابات وتساهم في تحسين صحة الأمعاء.
- بعض أنواع الخضار: مثل الفلفل، البروكلي، الجزر، الكرفس، الذرة، الباذنجان، الشمر، الفاصولياء الخضراء، البقدونس، الجزر الأبيض، البطاطس، الأجزاء الخضراء من البصل، القرع، البطاطا الحلوة، الطماطم، اللفت، الكستناء، والكوسا. يُفضل تناولها مطبوخة وتدريجياً لتفادي الغازات والانتفاخ.
- بعض أنواع الخضار الورقية: مثل الجرجير، الملفوف، الهندباء، الكرنب، الخس، والسبانخ، التي تحتوي على عناصر غذائية تدعم صحة الأمعاء. يُنصح بتجنب تناولها نيئة.
- بعض أنواع الفواكه: مثل الأفوكادو، الموز، التوت البري، الشمام، العنب، البطيخ، الكيوي، الليمون، البرتقال، اليوسفي، الزيتون، البابايا، الأناناس، توت العليق، الراوند، والفراولة. تحتوي هذه الفواكه على عناصر غذائية مهمة لصحة بكتيريا الأمعاء ويُفضل تناولها بشكل تدريجي.
- المكسرات: مثل اللوز، الجوز البرازيلي، البندق، مكسرات المكاديميا، جوز البقان، الصنوبر، وعين الجمل، حيث توفر مصدراً جيداً للألياف، البروتين، والأحماض الدهنية الأوميغا-3 المضادة للالتهابات.
- البذور: مثل بذور اليقطين، دوار الشمس، الشيا، والكتان، التي تعتبر غنية بالألياف وأحماض الأوميغا-3 الدهنية.
- الأطعمة المخمرة: تشمل الأطعمة التي تُحضر بإضافة سلالات طبيعية من البروبيوتيك، مثل الكفير، مخلل الملفوف، الكيمتشي، والزبادي.
- مرق العظام: يُعتبر مصدراً غنياً بالعناصر الغذائية المفيدة لدعم نمو بكتيريا الأمعاء وبطانة الأمعاء.
أطعمة يُفضل تجنبها لمرضى القولون
تختلف الأطعمة التي يُنصح بتجنبها بحسب الأعراض الفردية لمرضى القولون العصبي، ويمكن تصنيفها كما يلي:
- الأطعمة المحفزة للإمساك: تشمل الخبز، الحبوب المكررة، الأطعمة المُصنعة مثل رقائق البطاطس والكعك، القهوة، المشروبات الغازية، الكحول، والوجبات عالية البروتين، فضلاً عن منتجات الألبان خاصة الجبن.
- الأطعمة المحفزة للإسهال: تشمل الألياف غير القابلة للذوبان مثل قشور الفواكه والخضروات، والمواد الغذائية والمشروبات التي تحتوي على الشوكولاتة، الكحول، الكافيين، سكر الفواكه، سوربيتول، الوجبات الكبيرة، والأطعمة المقلية والدهنية، ومنتجات الألبان، وخصوصاً للأشخاص الذين لديهم حساسية من سكر اللاكتوز.
- الأطعمة المحفزة للانتفاخ والغازات: تشمل البقوليات، بروكسل، جنين القمح، الزبيب، والكرفس.
نصائح للتقليل من غازات القولون
يمكن تقليل الغازات الناتجة عن القولون عبر اتباع النصائح التالية:
- تجنب الإفراط في تناول الطعام: يُفضل تناول وجبات صغيرة على مدار اليوم بدلاً من الوجبات الكبيرة.
- الانتباه لأسلوب تناول الطعام: يُعزز تناول الطعام ببطء والمضغ الجيد من الهضم، وكذلك يُستحسن تناول الطعام أثناء الجلوس، وعدم التحدث أثناء الأكل، وتفادي شرب المشروبات باستخدام القشة.
- تجنب الأطعمة المسببة للغازات: مثل المشروبات الغازية والأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز أو الجلوتين، والخضراوات الصليبية.
- شرب شاي الأعشاب: كالنعناع، البابونج، الشمر، بذور الكراوية، واليانسون.
المراجع
- ↑ “أفضل 10 أطعمة لمرضى القولون العصبي”، www.verywellhealth.com، تم الاسترجاع في 7-3-2019. تم التعديل.
- ↑ “محفزات القولون العصبي وكيفية تجنبها”، www.webmd.com، تم الاسترجاع في 7-3-2019. تم التعديل.
- ↑ “دهون البطن الناتجة عن الانتفاخ”، www.livestrong.com، تم الاسترجاع في 7-3-2019. تم التعديل.
