آداب ذبح الحيوان في الإسلام
تتضمن هذه المقالة بعض الآداب والسُنن التي يُفضل اتباعها عند ذبح الحيوان لأي غرض كان، سواء للغذاء أو الأضحية أو العقيقة، بالإضافة إلى الأغراض التجارية، ويشمل ذلك ذبح الأنعام، الأبقار والإبل وغيرها.
- البدء بالتسمية
تعتبر التسمية سنتاً مستحبة وفقاً للشافعية، بينما يعتبرها الفقهاء الآخرون واجبة عند الذبح. من المستحب أيضاً قول “الله أكبر”، كما يشير بعض الفقهاء إلى أنه يُستحب الصلاة على النبي -صلى الله عليه وسلم- كذلك.
- الذبح في النهار وليس في الليل
يُفضل أن يكون الذبح في النهار تجنباً للأخطاء التي قد تحدث أثناء هذه العملية، وقد أشار النبي -صلى الله عليه وسلم- إلى كراهة ذبح الأضحية ليلاً.
- استقبال القبلة
يجب توجيه الذبيحة نحو القبلة، وهو ما يتوافق مع ما فعله النبي -صلى الله عليه وسلم- والصحابة. وقد روي أنه عندما ذبح كان يستقبل القبلة، حيث قال الله -تعالى-: (وَجَّهْتُ وَجْهِيَ لِلَّذِي فَطَرَ السَّمَاوَاتِ وَالْأَرْضَ حَنِيفًا ۖ وَمَا أَنَا مِنَ الْمُشْرِكِينَ). وتعتبر القبلة جهة مكرمة للمسلمين يتوجهون إليها في كل عبادة، والذبح يُعتبر من القربات.
آداب تتعلق بأداة الذبح
هناك بعض الآداب التي ينبغي مراعاتها بالنسبة لأداة الذبح، سواء كانت سكيناً أو شفرة أو أداة أخرى، وهي على النحو التالي:
- التأكد من حدة أداة الذبح
يستحسن أن يقوم الذابح بشحذ شفرته أو سكينته قبل بدء عملية الذبح لتسهيلها وتقليل الأذى على الحيوان، حيث قال رسول الله -صلى الله عليه وسلم-: (إنَّ اللهَ كتَبَ الإحسانَ على كلِّ شيءٍ، فإذا قتَلتُم فأَحْسِنوا القِتْلةَ، وإذا ذبَحتُم فأَحْسِنوا الذَّبْحَ، ولْيُحِدَّ أحَدُكم شَفْرتَه، ولْيُرِحْ ذَبيحتَه).
- الاستعجال بتمرير أداة الذبح
يجب على الذابح أن يُمرر الأداة بسرعة وقوة لتفادي إيذاء الحيوان، وقد قال رسول الله -صلى الله عليه وسلم-: (إذا ذبحَ أحدُكمْ فلْيُجْهِزْ).
- سنّ أداة الذبح بعيداً عن الحيوان
ينبغي أن يُخفي الذابح عملية الشحذ عن الذبيحة، حتى لا تُصاب بالخوف، مما يساعدها على الاسترخاء.
آداب تتعلق بالذبيحة
يُفضل مراعاة بعض السُنن المتعلقة بالذبيحة وطريقة ذبحها، والتي قد تختلف باختلاف نوع الحيوان، كما يأتي:
- وضع الذبيحة في وضع الاضطجاع على الجهة اليسرى
يجب إبقاء رأس الذبيحة مرفوعاً، ثم يقوم الذابح بشد جلدها نحو لحييها أو رقبتها، ويُمرر السكين حتى يصل إلى عظمة الرقبة. ومن المستحب ترك الرجل اليمنى تتحرك بعد الذبح، وهذه السنة تنطبق على كل من الأغنام والأبقار.
- نحر الإبل بدلاً من ذبحها كالأنعام الأخرى
يتم نحر الإبل عن طريق طعنها بأداة حادة بين العنق والصدر، وذلك مع إبقائها قائمة دون إضجاعها، وخصوصاً بربط رجلها اليسرى فقط، بحيث تبقى واقفة على أطرافها الثلاثة. وهذا يتوافق مع قوله -تعالى-: (فَاذْكُرُوا اسْمَ اللَّهِ عَلَيْهَا صَوَافَّ).
