حبة البركة
تُعرف حبة البركة علمياً باسم (Nigella sativa)، وهي واحدة من النباتات العطرية الحولية التي تنتمي إلى عائلة الحوذانية. يصل ارتفاع هذه النبتة إلى حوالي (30) سنتيمتراً، وتمتاز بساقها المستقيم والمتفرع، بالإضافة إلى أوراقها الرقيقة التي تحمل أزهاراً زرقاء. تتحول هذه الأزهار بعد ذلك إلى قرون تحتوي على بذور سوداء ذات شكل مسنن.
زراعتها
تُعتبر الهند وإيران والجزيرة العربية والباكستان والمغرب العربي من المواطن الأصلية لحبة البركة. كما يُمكن زراعتها في مناطق غرب آسيا والسواحل المتوسطية، وتُفضل زراعتها في تربة خالية من الملوحة وجيدة التهوية. من أجل تحقيق محصول وفير، يُنصح بزراعتها في تربة صفراء أو مستصلحة حديثاً. يُفضل زراعتها خلال شهري سبتمبر وأكتوبر، بينما يكون موسم حصادها في شهر أبريل.
خطوات لزراعتها
تتضمن خطوات زراعة حبة البركة ما يلي:
- حرث التربة عمودياً مرتين على الأقل، مع إزالة الحشائش الضارة.
- تخطيط التربة على شكل خطوط متوازية تغطي المساحة المطلوبة.
- إضافة السماد بنسب مناسبة، حيث يُستخدم (200) غرام من فوسفات الكالسيوم و(50) غرام من الكبريت لكل فدان.
- عمل جور في الخطوط العمودية بفواصل لا تتجاوز (30) سنتيمتراً بين كل جورة والأخرى.
- غرس البذور في الجور بحيث توضع (4-5) بذور في كل جورة.
- ري الجور بالماء مباشرة بعد الزراعة، ثم مرة واحدة كل أسبوع، مع الحرص على إيقاف الري قبل موعد الحصاد بحوالي (20) يوماً.
- في شهر أبريل، وعند جفاف الأوراق واصفرار الثمار، يتم حصاد البذور التي تأتي على شكل قرون. لون البذور عند إخراجها من القرون يكون أبيض، لكنها تتحول إلى اللون الأسود عند تعرضها للهواء.
