البرسيم الحجازي
يعتبر البرسيم الحجازي (بالإنجليزية: Alfalfa) من المحاصيل المهمة، حيث يُعرف أيضًا باسم النبتة الأرجوانية الطبية وأعلاف الأبقار. يُميز هذا النوع من البرسيم بزهوره الأرجوانية الفريدة، وهو يُصنف كالمحصول الرائد عالميًا بفضل فوائده العديدة ومزاياه القيمة.
تبدأ أوراق البرسيم الحجازي في النمو مع بداية فصل الربيع، وتزهر النبتة خلال الفترة من مايو وحتى أكتوبر، وذلك بحسب درجة الحرارة وارتفاع المنطقة.
البرسيم الأحمر
البرسيم الأحمر (بالإنجليزية: Red Clover) سُمّي بهذا الاسم نتيجة لزهوره الحمراء الزاهية. يُستخدم هذا النوع من البرسيم على نطاق واسع في الصناعات الدوائية، وقد تم استخدامه تقليديًا لعلاج العديد من الأمراض، بما في ذلك:
- هشاشة العظام.
- أمراض القلب.
- التهاب المفاصل.
- اضطرابات الجلد.
- مشاكل الجهاز التنفسي مثل الربو.
- إلى جانب معالجة قضايا صحة المرأة.
البرسيم الأبيض
البرسيم الأبيض (بالإنجليزية: White Clover) يتميز بأوراقه ثلاثية الشكل وعرضها النسبي مقارنة بغيره من أنواع البرسيم. يمتاز بوجود ساق طويل ورفيع ذو ملمس ناعم، ويتراوح طوله بين 20 سم و30 سم. كما يزهو بزهور بيضاء تتجه نحو اللون الوردي قليلاً. يشتهر البرسيم الأبيض بقدرته على تحمل المياه الزائدة في فصل الشتاء، وكذلك يجيد الصمود خلال فترات الجفاف، ويُعتبر من الأنواع المورقة بكثافة.
البرسيم المصري
البرسيم المصري (بالإنجليزية: Egyptian Clover) يُعتبر من الأعلاف التي تُزرع خصيصًا لتغذية الأبقار، حيث يُساهم بشكل كبير في زيادة إنتاج الحليب. يُعرف بجودة بذوره الممتازة.
تمت زراعة البرسيم المصري لأول مرة في مصر، ومن ثم انتشر بشكل واسع ضمن أنظمة المحاصيل المروية في غرب وجنوب آسيا. كما يُستخدم في الزراعة التجارية في العديد من البلدان ذات المناخ المعتدل شتاءً. تُعتبر الهند اليوم أكبر منتج للبرسيم المصري، وذلك بسبب تشابه الظروف البيئية ودرجات الحرارة مع موطنه الأصلي في مصر.
برسيم الأوراق الرفيعة
ينمو برسيم الأوراق المدببة (بالإنجليزية: Arrowleaf Clover) في المناطق التي يزيد فيها معدل هطول الأمطار عن 400 مم سنويًا، ويتميز بانتشاره الطبيعي في دول متعددة تشمل إيطاليا واليونان وكورسيكا وغرب تركيا والبلقان وشمال البحر الأسود.
يحظى برسيم الأوراق المدببة بنظام جذري عميق مقارنة بالنباتات البقولية الأخرى، كما يتميز بكثافة أوراقه التي تنمو بشكل وفير. يُظهر قدرة على النمو في أنواع مختلفة من التربة، بما في ذلك التربة الرملية والطينية العميقة ذات الصرف الجيد، وتربة حبيبية خصبة.
