أسهل طريقة لتحضير كعكة الشوكولاتة مع صلصة غنية

يعتبر الكيك أحد الأطباق الرئيسية في كل منزل، حيث تتنوع طرق تحضيره ووصفاته بين أشكال ونكهات متعددة. ورغم انتشار وصفات الكيك المتنوعة، إلا أن هنالك تقنيات معينة تمنح الكيك طابعاً خاصاً. من بين الأنواع الشهيرة نجد كيك الشوكولاتة، الذي يسعى الكثيرون إلى تحضيره بطريقة مميزة.

لذا، سنستعرض أسهل طريقة لتحضير كيك الشوكولاتة مع صوص الشوكولاتة اللذيذ. ورغم بساطة هذه الوصفة، إلا أن العديد قد يواجهون صعوبة في تحضيرها نتيجة لفقدان عنصر صغير أو تنفيذ خطوة بطريقة غير صحيحة. لذا، من الضروري قراءة الوصفة بعناية واتباع كل خطواتها بدقة.

أسهل طريقة لتحضير كيك الشوكولاتة بالصوص

لا شك أن الجميع يحب الكيك بكل أنواعه، ولذا سنقدم لك أسهل طريقة لتحضير كيك الشوكولاتة بالصوص. تتميز هذه الوصفة بمكوناتها التي يمكنك العثور عليها بسهولة في كل منزل، مما يتيح لك إمكانية إعدادها في أي وقت. وفيما يلي مكونات الوصفة:

• كوبان من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• نصف كوب من السكر الأبيض.
• ثلاث بيضات.
• ملعقتان من الكاكاو الخام.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب من الحليب.
• نصف كوب من الزيت.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• رشة من الملح.

مكونات صوص الشوكولاتة

من مكونات التحضير الأساسية، يأتي صوص الشوكولاتة الذي يضفي على الكيك طعماً مميزاً. ويتكون صوص الشوكولاتة من:

• كوب من الحليب.
• ربع كوب من الكاكاو الخام.
• نصف كوب من السكر الأبيض.
• ملعقتان من الدقيق الأبيض.
• ربع كوب من الماء.
• ملعقة كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.

طريقة إعداد كيك الشوكولاتة بالصوص

• افتحي الوصفة واقرئي الخطوات بعناية لضمان الحصول على أفضل نتيجة.
• شغلي الفرن على درجة حرارة عالية حتى يسخن. ابدئي بنخل الدقيق جيداً.
• اخلطي الدقيق المنخول مع البيكنج بودر والملح والكاكاو باستخدام الخلاط.
• في وعاء منفصل، اخفقي البيض مع الفانيليا حتى يتجانس ويتضاعف حجمه.
• أضيفي السكر واخفقي مرة أخرى، ثم أضيفي الحليب والزيت تدريجياً مع الاستمرار في الخفق.
• أضيفي خليط الدقيق إلى المكونات السابقة واستمرّي في الخفق حتى يتجانس الخليط ولا يحتوي على تكتلات.
• حضري قالب الكيك، وادهنيه بالزبدة ثم رشي عليه القليل من الدقيق، وضعي الخليط فيه.
• ادخلي القالب إلى الفرن الساخن واتركيه لمدة أربعين دقيقة، أو حتى تشمي رائحة الكيك.
• للتأكد من نضج الكيك، اغرزي سكين جافاً فيه. إذا خرج نظيفاً، فهذا يعني أنه نضج. وإذا التصق به قليلاً من العجين، اتركيه قليلاً داخل الفرن.
• بعد النضج، اخرجي القالب من الفرن واتركيه ليبرد.

تحضير صوص الشوكولاتة

لإعداد صوص الشوكولاتة الشهي، اتبعي الخطوات التالية:

• احضري وعاء وأضيفي فيه السكر والحليب والكاكاو والدقيق والماء، ثم ضعيها على النار مع التقليب المستمر حتى تغلي.
• استمري في التقليب حتى تحصلي على قوام متماسك.
• بعد ذلك، أضيفي الزبدة إلى الخليط وقلبي جيداً حتى تذوب وتختلط تماماً.
• ارفعي الوعاء من على النار واتركيه ليبرد، مع التقليب بين الحين والآخر.

تقديم كيك الشوكولاتة بالصوص

عند الانتهاء من إعداد كل من صوص الشوكولاتة وكيكة الشوكولاتة، يمكنك تقديمها بإحدى الطريقتين:

• قومي بتقسيم الكيك إلى شريحتين أو ثلاث حسب سمك الكيك، وضعي صوص الشوكولاتة بين الطبقات ثم أعيدي ترتيبها.
• أضيفي صوص الشوكولاتة فوق الكيك حتى يغطي السطح بالكامل.
• بشرة قطعة من الشوكولاتة باستخدام المبشرة، سواء كانت بيضاء أو داكنة، ورشيها على الصوص.
• يمكنك أيضاً إضافة المكسرات الناعمة للتزيين.
• قطعي الكيك إلى مثلثات وقدميه في أطباق.

الطريقة البسيطة الثانية

إذا كنت تفضلين أسلوباً بسيطاً أكثر:

• اسكبي صوص الشوكولاتة فوق الكيك لتغطية الكيك جيداً من كل الجوانب.
• يمكنك إضافة بشر الشوكولاتة أو المكسرات حسب الرغبة.
• قطعي الكيك وقدميه.

تحضير كيك الشوكولاتة باستخدام الخلاط الكهربائي

يمكنك استخدام الخلاط الكهربائي في إعداد كيك الشوكولاتة بسهولة، وإليك الطريقة بالتفصيل:

المكونات

• كوبان من الدقيق.
• بيضتان بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب من السكر.
• كوب من الزيت.
• كوب من الحليب.
• ثلاثة أرباع كوب من الكاكاو الخام.
• ملعقة فانيليا.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.

طريقة الإعداد

• شغلي الفرن على درجة حرارة عالية واتركيه ليسخن.
• في الخلاط، ضعي جميع المكونات السائلة (البيض والسكر والزيت والحليب والفانيليا) واخفقيها جيدًا حتى تمتزج.
• أضيفي الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر، واخفقي مرة أخرى حتى تتجانس النتيجة.
• في قالب مدهون بالزبد والدقيق، صبّي الخليط.
• اتركي القالب في الفرن لمدة أربعين دقيقة أو حتى تشمي رائحة الكيك.
• للاختبار، اغرزي سكيناً نظيفاً في الكيك. إذا خرج نظيفاً، فهي جاهزة. إذا كان هناك عجين عالق، اتركيها قليلاً.
• بعد النضج، اتركيها لتبرد.

صوص الشوكولاتة في الخلاط

يمكنك أيضاً تحضير صوص الشوكولاتة في الخلاط بكل سهولة:

المقادير

• كوب من الحليب.
• كوب من زيت الذرة.
• كوب من سكر البودرة.
• نصف كوب من الكاكاو الخام.

طريقة التحضير

• ضعي جميع المكونات في الخلاط.
• اخلطيها جيداً حتى تحصلي على قوام متماسك.
• زيني كيك الشوكولاتة باستخدام الخطوات المذكورة سابقًا.

المعلومات الغذائية لكيك الشوكولاتة

الكثيرون يحبون تناول الحلوى المختلفة، ولا سيما كيك الشوكولاتة، ولكن كثيراً ما يتساءلون عن القيم الغذائية الخاصة بها والسعرات الحرارية. إن تناول الحلوى بإفراط قد يؤدي إلى زيادة الوزن ومشكلات صحية أخرى، لذا يجب معرفة القيم الغذائية لكل ما نتناوله.

إليك المعلومات الغذائية عن كيك الشوكولاتة:

• متوسط وزن قطعة كيك الشوكولاتة بالصوص حوالي 200 جرام.
• تحتوي القطعة على 521 سعر حراري.
• تحتوي على 41 جرام من الدهون.
• المحتوى من الدهون المشبعة حوالى 24 جرام.
• تحتوي على 118 ملجم من الكوليسترول.
• تحتوي على 37 جرام من الكربوهيدرات.
• تحتوي على 5 جرام من البروتينات.
• يمكن أن تختلف هذه الأرقام بناءً على مكونات الكيك وال إضافات.
• كلما زادت المكونات والتزيين مثل الكريمة والمكسرات، زادت السعرات الحرارية.
• لذا يجب أن تكون حذرًا إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا أو تعاني من السكري.